2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Imagínese un tomate con una forma acanalada y redondeada y una pulpa de color rosa brillante y obtendrá una imagen de plantas de tomate plisadas de color rosa zapoteco. Su forma es intrigante y hermosa, pero el sabor también es excepcional. Se dice que las plantas son de la región de Oaxaca en México y cultivadas por la tribu zapoteca. Intente cultivar estas divertidas frutas que por sí solas son un tema de conversación.
¿Qué es un tomate rosa zapoteco?
Pliegues, volantes y estrías describen el fruto de los tomates rosados plisados zapotecos. ¿Qué es un tomate rosa zapoteco? Esta variedad de tomate también se conoce como Oaxaqueño Costillado, un guiño a la región y apariencia de los frutos. Estos tomates tradicionales son de temporada tardía, por lo que debe esperar hasta fines del verano para poder disfrutar de su sabor agridulce.
Los jardineros que cultivan tomates zapotecas pueden esperar plantas de tipo indeterminado que se enredarán y se extenderán, lo que requerirá espacio y apoyo. Las frutas son un puñado de tamaño mediano y tienen un buen equilibrio de ácido y dulce. Como tienen el cuerpo festoneado, hacen una bonita rebanada ondulada, muy decorativa cuando se sirve con un poco de aceite de oliva y albahaca. Los frutos más grandes desarrollan cavidades en el interior que proporciona un espacio convenientepara relleno.
Este es un gran productor en lugares con mucho calor. Las semillas no están ampliamente disponibles, pero esta es una planta de tomate que vale la pena obtener.
Cultivo de tomates zapotecas
Endurezca las plántulas antes de colocarlas en las camas preparadas. Colóquelos afuera en un lugar soleado pero protegido durante 1 a 2 semanas antes de remover sus raíces. Despliegue suavemente las raíces en el hoyo de plantación y presione la tierra alrededor de ellas, regando bien. Proporcione estacas o una jaula para tomates como apoyo a medida que la planta crece.
Prepare una cama de jardín labrando profundamente e incorporando mucho material orgánico. Empiece a sembrar en el interior en la mayoría de los lugares, ocho semanas antes de plantar en el exterior. Espere brotes en medias a diez días. Espere hasta que haya pasado todo el peligro de las heladas y las plantas tengan al menos dos juegos de hojas verdaderas antes de trasplantar al aire libre.
Cuidado Zapoteco Plisado Rosa
Deberá manejar los tallos a medida que la planta crece entrenándolos en la estructura de soporte. Las plantas pueden crecer hasta 6 pies (2 m) de altura y necesitarán una estructura muy resistente para soportar la circunferencia de la planta y los frutos pesados.
Estas son plantas bastante tolerantes a la sequía, pero fructificarán mejor con una humedad constante. Proporcione agua debajo de las hojas, en la zona de la raíz para evitar problemas de hongos.
Varias plagas son comunes a los tomates. Esté atento a los insectos y combata en consecuencia.
Cubra las plantas con compost o estiércol bien descompuesto. Cosecha en unos 80 días. Use frutas en salsas, salsas, frescas e incluso asadas.
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