2026 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificación: 2025-01-22 15:31:52
La podredumbre carbónica de la patata es inconfundible. La enfermedad también afecta a varios otros cultivos donde diezma la cosecha. Solo ciertas condiciones provocan la actividad del hongo responsable, que vive en el suelo. Los cambios culturales y la cuidadosa selección de semillas pueden limitar el daño de esta enfermedad mortal. Siga leyendo para conocer algunos trucos para proteger su cosecha de patatas.
Acerca de la podredumbre carbonizada de las papas
Las papas son un cultivo económico importante y son presa de varios problemas de insectos y enfermedades. La pudrición carbónica es aquella que afecta a los tubérculos ya los tallos inferiores. Es una enfermedad fúngica que también afecta a más de 500 otras plantas; frijoles, maíz y repollo entre ellos. En las papas, la pudrición carbónica hace que los tubérculos no sean comestibles y ni siquiera se puedan usar como semilla.
En muchos cultivos, la pudrición carbónica disminuirá el rendimiento y causará daños evidentes a los tallos. En las patatas, los primeros signos están en las hojas, que se marchitan y se vuelven amarillas. Los siguientes infectados son las raíces y luego los tubérculos. Para cuando el tallo desarrolla diminutas estructuras fúngicas negras y cenicientas, la planta está demasiado enferma para salvarla.
Las papas con pudrición carbónica mostrarán signos en la cosecha. Los tubérculos se infectan primero en los ojos. Empapada de aguaaparecen lesiones grises que lentamente se vuelven negras. La pulpa interior de la papa se vuelve blanda y se vuelve rosada, y finalmente se oscurece a negro. A veces, solo unas pocas plantas en un cultivo se ven afectadas, pero el hongo se propaga fácilmente.
Control de la podredumbre carbónica de las papas
La podredumbre carbónica en las plantas de patata se desarrolla a partir de Macrophomia phaseolina. Este es un hongo transmitido por el suelo que pasa el invierno en el suelo y en los restos de plantas. Es más frecuente en períodos de clima cálido y seco. Los tipos de suelo que favorecen el desarrollo de la pudrición carbónica de la papa son arenosos o arenosos en colinas o zonas compactadas. Estos sitios tienden a secarse rápidamente y favorecen el desarrollo de la enfermedad.
El hongo también se puede propagar a través de semillas infectadas. No hay cultivares resistentes, por lo que las semillas de papa certificadas libres de enfermedades son esenciales para controlar la pudrición carbónica en las plantas de papa. El estrés también fomenta la formación de enfermedades. A menudo, las plantas no muestran signos hasta el final de la temporada, cuando las temperaturas son más altas y después de la floración.
No solo es importante seleccionar semillas de papa o plantas libres de enfermedades, sino también rotar el cultivo cada dos años a una planta no favorecida como el trigo. Permita suficiente circulación entre las plantas para evitar el hacinamiento y el estrés asociado con tales condiciones de crecimiento.
Mantener la humedad promedio del suelo. Evite labrar y use mantillo orgánico alrededor de las papas para conservar la humedad. Proporcione fósforo y potasio adecuados, así como nitrógeno para fomentar el crecimiento de las plantas y la salud en general.
Dado que no hay fungicidas registrados para su uso contra las papas con podredumbre carbónica,nunca guarde los tubérculos de un cultivo infectado para la semilla del próximo año.
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