2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Son comestibles las hojas de los cítricos? Técnicamente, comer hojas de naranja y limón está bien porque las hojas no son tóxicas siempre y cuando no hayan sido tratadas con pesticidas u otros productos químicos.
Aunque las hojas de cítricos huelen fabuloso, la mayoría de las personas no están locas por su sabor amargo y su textura fibrosa, sin embargo, transmiten un delicioso sabor y aroma a una variedad de platos, especialmente las hojas de naranja y limón. Eche un vistazo a algunas de estas ideas para usar hojas de limón y otros cítricos.
¿Cómo puedes comer hojas de cítricos?
Las hojas de cítricos a menudo se usan para envolver albóndigas, pechugas de pollo, cerdo asado o mariscos, que luego se aseguran con un palillo y se asan a la parrilla, al vapor o al horno. Los usos de la hoja de naranja también incluyen envolver las hojas alrededor de trozos de queso mozzarella ahumado, gouda u otros quesos salados. Mezcle una hoja de cítricos en sopas, salsas o curry.
Usar hojas de limón es muy parecido a usar hojas de laurel, a menudo con especias como clavo o canela. Las hojas de cítricos combinan bien en ensaladas o postres con frutas como la piña o el mango. También son una guarnición fabulosa para postres con sabor a limón o naranja.
Los usos de la hoja de naranja y limón puedenincluya té picante y caliente. Triture las hojas y agréguelas a una olla con agua hirviendo. Déjalos hervir durante cinco minutos, enfría, cuela y sirve. Del mismo modo, agregue hojas jóvenes y tiernas a la sidra caliente, el vino caliente o los ponches calientes. Incluso puedes hacer una infusión de hojas de cítricos en vinagre o aceite de oliva.
Comer hojas de naranja y limón: obtener hojas frescas
Las hojas de cítricos se pueden secar, pero las hojas pueden ser amargas y se usan mucho mejor frescas. Si no vives en un clima tropical, siempre puedes cultivar un árbol de cítricos en el interior.
El limón Meyer, las naranjas calamondin y otras variedades enanas son populares para el cultivo en interiores. Es posible que necesite bombillas fluorescentes o luces de crecimiento durante el invierno, ya que los árboles de cítricos requieren mucha luz solar brillante. Las temperaturas promedio de alrededor de 65 grados F. (18 C.) son ideales.
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