2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La podredumbre por Rhizopus, también conocida como moho del pan, es un problema grave que puede afectar a los albaricoques maduros, especialmente después de la cosecha. Si bien puede ser devastador si no se trata, la pudrición por rizopus del albaricoque es relativamente fácil de prevenir. Siga leyendo para obtener más información sobre las causas de la pudrición por rizopus del albaricoque y cómo controlarla.
¿Qué causa la pudrición por Rhizopus del albaricoque?
La podredumbre por Rhizopus de los albaricoqueros es una enfermedad fúngica causada por el hongo Rhizopus stolonifer. Afecta a las frutas con hueso como los melocotones, las nectarinas y los albaricoques, y ataca con mayor frecuencia cuando la fruta está madura, a menudo después de que se haya cosechado o se haya dejado madurar demasiado en el árbol.
Las esporas de hongos viven y prosperan en los desechos del suelo del huerto, especialmente en la fruta caída y podrida. En el transcurso de la temporada de crecimiento, las esporas se acumularán y eventualmente se transportarán por el aire, extendiéndose a través de la fruta del árbol. El hongo se propaga más rápidamente en condiciones húmedas y cálidas, con una temperatura ideal de 80 F. (27 C.).
Reconocer los síntomas de la podredumbre del albaricoque por Rhizopus
Los primeros signos de la pudrición por rhizopus son pequeñas lesiones marrones que se oscurecen rápidamente hasta volverse negras y producen hebras esponjosas y con bigotesque se esparcen por la superficie de la fruta y se oscurecen de blanco a gris y luego a negro con el tiempo.
Rhizopus es similar en apariencia a la podredumbre parda, otra enfermedad que afecta a los albaricoques. Sin embargo, a diferencia de los que tienen podredumbre marrón, los albaricoques con podredumbre por rizopus se desprenderán fácilmente de la piel si se les aplica presión con los dedos. Este es un buen consejo para diagnosticar correctamente las dos enfermedades.
Control de albaricoque Rhizopus
Dado que la pudrición por rizopus solo afecta a los albaricoques muy maduros, es relativamente fácil programar el tratamiento correctamente. Poco antes de la cosecha, puede rociar sus árboles con fungicida indicado para el control de la pudrición por rizopus. Esto debería mantener las esporas bajo control. Tenga en cuenta que esto es efectivo solo si se aplica antes de la cosecha.
Una solución poscosecha muy eficaz y fácil es la refrigeración. Las esporas de Rhizopus no crecerán ni se propagarán a temperaturas inferiores a 40 F. (4 C.). Al enfriar los albaricoques inmediatamente después de la cosecha, es posible proteger la fruta incluso si ya se ha infectado.
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