Usos del árbol del clavo: aprenda qué hacer con los clavos del jardín

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si tienes la suerte de tener un árbol de clavo de olor en tu jardín, puedes cosechar y usar tu propia especia medicinal y para cocinar. En la tienda puede comprar clavos de olor enteros o molidos, pero si los tiene en su patio trasero, ¿por qué no s altear la tienda? Aquí hay algunas ideas sobre qué hacer con los clavos de olor de su jardín.

¿Qué son los clavos?

Los usos del árbol del clavo van desde usos básicos de jardinería y paisajismo hasta cosechar y cocinar con los clavos. Incluso puedes usar los clavos con fines medicinales. El árbol del clavo, Syzgium aromaticum, es un árbol de hoja perenne nativo del sur de Asia. Requiere mucha agua y temperaturas cálidas.

El clavo real del árbol del clavo es el capullo sin abrir de las flores del árbol. Se recolectan antes de que florezcan y luego se prueban. Parecen clavos pequeños y son duros, pero se pueden moler hasta convertirlos en polvo. El aceite también se puede extraer de los clavos. Debido al alto contenido de aceite, los clavos deben almacenarse fuera de la luz.

Qué hacer con los clavos en la cocina

Los usos más comunes del clavo de olor en el oeste son para cocinar y decorar las fiestas. Por ejemplo, puede tachonar una naranja con clavos de olor en Navidad para unexhibición fragante. Para cocinar, puede utilizar los clavos de olor enteros o molidos. Cuando use clavos de olor enteros, debe quitarlos de los alimentos antes de comerlos para que nadie se rompa un diente.

Un gran uso de los clavos enteros es para hacer vino caliente o sidra especiada. Caliente y mezcle vino tinto o sidra en una sartén en la estufa con clavo de olor, ramas de canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Cuele antes de beber y tendrá una bebida de temporada sabrosa y especiada. En los alimentos, los clavos saben muy bien en productos horneados de calabaza, melaza y galletas de jengibre, peras escalfadas y postres similares. También van bien con platos de carne como el jamón glaseado con miel o el pavo en salmuera.

Cómo utilizar el clavo de olor con fines medicinales

Otros usos del clavo son medicinales. Muchos de los usos medicinales del clavo utilizan el aceite de clavo, pero los clavos enteros a menudo se usan para tratar el dolor de muelas, simplemente sosteniendo dos o tres en la boca cerca del diente dolorido. Además de actuar como anestésico, el clavo tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas. Aunque la evidencia de los estudios es limitada, el aceite de clavo se usa a veces para tratar el malestar estomacal y la indigestión, el acné y las heridas.

Los usos del árbol del clavo son numerosos, pero también es un árbol encantador para tener en el jardín si tienes las condiciones adecuadas. Usar los dientes reales de tu árbol es solo una ventaja.