2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cultivar hierbas en tu jardín es una manera excelente y fácil de mejorar tu cocina. Sin embargo, muchas hierbas de jardín populares son nativas del Mediterráneo. Esto significa que su jardín de hierbas de clima frío puede recibir un duro golpe por las heladas y la nieve. Afortunadamente, hay muchas hierbas que pueden soportar el frío, así como formas de proteger a las que no pueden. Siga leyendo para obtener consejos sobre el cuidado de las hierbas en climas fríos.
Jardín de hierbas para clima frío
Cuanto más frío sea tu clima, más riesgo corren tus plantas de no sobrevivir al invierno. Algunas hierbas resistentes al frío (menta, tomillo, orégano, salvia y cebollino) se adaptan muy bien. En áreas con heladas, crecen como plantas perennes, se vuelven inactivas en el invierno y regresan con un nuevo crecimiento en la primavera.
Unas pocas semanas antes de la primera helada de otoño, pode sus plantas, quitando los tallos leñosos o muertos y cortando las hojas superiores. Esto mantendrá bajo control el crecimiento de la primavera y le dará un buen material para secar o congelar para el invierno, especialmente si vive en un área muy fría, ya que siempre existe la posibilidad de que su hierba no sobreviva hasta la primavera.
Si quieres, desentierra tus plantas y transfiérelas a recipientes que puedan ser guardados por unVentana soleada durante todo el invierno. Esto protegerá sus plantas y le dará hierbas frescas para cocinar durante todo el año. De hecho, se recomienda el cultivo en contenedores durante todo el año para las hierbas menos resistentes al invierno.
Las mejores hierbas para climas fríos
Cuidar las hierbas en climas fríos generalmente significa elegir las plantas adecuadas. A algunas hierbas les va mucho mejor en climas fríos. Como se indicó anteriormente, las hierbas que sobreviven al invierno la mayoría de las veces, especialmente si pueden pasar el invierno con una buena capa de nieve continua, incluyen las siguientes:
- Menta
- Cebollino
- Tomillo
- Orégano
- Sabio
La lavanda es bastante resistente al frío, pero a menudo muere en el invierno por demasiada humedad. Si quieres intentar pasar el invierno, plántalo en un suelo extremadamente bien drenado y cúbrelo con mantillo en el invierno.
Algunas otras buenas hierbas resistentes al frío incluyen:
- Hierba gatera
- Acedera
- Alcaravea
- Perejil
- Bálsamo de limón
- Estragón
- Rábano picante
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