2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Café, cómo te amo, déjame contar las formas: goteo negro, goteo con crema, café con leche, capuchino, macchiato, turco y simplemente espresso. Muchos de nosotros, a menos que sea un bebedor de té, disfrutamos de nuestra taza de Joe y algunos de nosotros, no estoy dando nombres, confiamos en una taza de café solo para levantarnos de la cama por la mañana. Para aquellos de nosotros con este amor compartido, la idea de cultivar plantas de café en grano tiene posibilidades emocionantes. Entonces, ¿cómo se germinan las semillas del cafeto? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar café a partir de semillas.
Cómo cultivar café a partir de semillas de plantas de café
Idealmente, para cultivar plantas de granos de café, debe comenzar con una cereza de café recién recolectada, pero la mayoría de nosotros no vivimos en un país productor de café, por lo que esto es un poco problemático. Sin embargo, si reside en un país productor de café, recoja las cerezas de café maduras a mano, despulpéelas, lávelas y fermente en un recipiente hasta que la pulpa se desprenda. Después de esto, vuelva a lavar y deseche los frijoles que flotan. Luego seque los frijoles en una pantalla de malla al aire libre y seco, pero no al sol directo. Los frijoles deben estar ligeramente suaves y húmedos por dentro y secos por fuera; muérdelo para averiguarlo.
Dado que la mayoría de nosotros no vivimos en una región productora de café, el café verde se puede comprar a un proveedor de café verde. Asegúrate de que sea de uncosecha fresca y reciente. Aunque el frijol puede germinar durante casi cuatro meses, se obtienen resultados más seguros si está fresco. Probablemente querrá plantar muchas semillas para obtener una planta; son un poco quisquillosos. Las semillas frescas germinan en 2 meses y medio, mientras que las semillas más viejas tardan unos 6 meses.
Cómo germinar semillas de café
Una vez que tenga sus semillas, sumérjalas en agua durante 24 horas, escúrralas y luego siembre en arena húmeda o vermiculita mojada, o coloque la semilla entre sacos de café húmedos.
Después de germinar las semillas del cafeto, retírelas del medio. Coloque la semilla con el lado plano hacia abajo en un hoyo hecho en suelo franco con un alto contenido de humus al que se le puede agregar estiércol podrido, harina de huesos o sangre seca. También puedes probar con un suelo ligero y poroso. No presiones la tierra hacia abajo. Coloque ½ pulgada (1 cm) de césped triturado encima para conservar la humedad, pero retírelo cuando la semilla haya germinado. Riegue las semillas diariamente pero no demasiado, solo humedézcalas.
Una vez que las semillas hayan germinado, la planta puede dejarse o trasplantarse en un suelo poroso, de bajo pH y alto contenido de nitrógeno. El fertilizante de orquídeas se puede usar con moderación en la planta de café para mantener el pH bajo y agregar minerales.
Coloque la planta en el interior con luz artificial. Riegue una vez por semana y deje escurrir, y nuevamente durante la semana con fertilizante. Mantenga la tierra húmeda y bien drenada.
La paciencia es ahora una virtud definitiva. Se necesitan de dos a tres años para que el árbol florezca y se produzcan las posibles cerezas. Para estimular la floración, reduzca el riego al comienzo del invierno durante los dos o tres meses sucesivos. Una vezcomienza la primavera, riega bien la planta para que florezca. Ah, y entonces todavía no has terminado. Una vez que las cerezas maduran, puedes cosecharlas, despulparlas, fermentarlas, tostarlas en seco y finalmente disfrutar de una buena taza de goteo.
Se necesita un esfuerzo minucioso para imitar las condiciones tropicales de gran altitud donde prosperan los árboles de café en grano, pero vale la pena el esfuerzo, incluso si no obtienes la mejor calidad de java de tu árbol. Siempre está la cafetería de la esquina.
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