2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
La planta de frijol lengua de dragón es un frijol arbustivo que se puede cultivar como lo haría con cualquier otra variedad de frijol arbustivo. Lo que hace que la lengua de dragón sea especial es su apariencia única, su sabor delicado y su textura. Las vainas tienen rayas moradas y se pueden comer enteras o dejarlas madurar y quitarles la cáscara para cosechar los frijoles.
Acerca de los Frijoles Lengua de Dragón
Esta es una variedad tradicional de frijol arbustivo con orígenes en los Países Bajos. Otros nombres para la lengua de dragón son 'Dragon Langerie' y "Merveille de Piemonte". Las vainas de la lengua de dragón no tienen cuerdas y son amarillas con rayas púrpuras dramáticas. Crecen de cinco a ocho pulgadas (13-20 cm) de largo y son aplanados. Las plantas arbustivas crecen de 24 a 30 pulgadas (61-76 cm) de alto.
Los usos de los frijoles lengua de dragón en la cocina son duales; puedes comerlos frescos como un frijol o como frijoles sin cáscara. Como las habichuelas, la lengua de dragón tiene un sabor dulce, jugoso y delicado. No son fibrosos. Puedes cocinarlos o comerlos crudos, pero las bonitas rayas se desvanecerán con la cocción.
Cómo cultivar frijoles lengua de dragón
Cultivar frijoles lengua de dragón es lo mismo que cualquier otro frijol arbustivo. A diferencia de los frijoles de caña, no necesitará un enrejado u otra estructura para que la planta trepe, ya que se mantendrá baja y tupida. Puede sembrar directamente las semillas en la primavera una vez que haya pasado el peligro de las heladas.aprobado.
La tierra debe drenar bien e idealmente ser ligeramente ácida. Proporcione a sus frijoles un lugar soleado y mucho espacio para distribuirse entre sí y filas adicionales. Al igual que otros frijoles, estas plantas necesitarán mucha agua. Riegue regularmente durante la temporada de crecimiento, especialmente cuando llueve menos de una pulgada (2,5 cm) por semana.
Cuándo recoger frijoles lengua de dragón
El tiempo de maduración para recogerlos y usarlos como judías verdes es de 55 a 60 días. Si quiere frijoles sin cáscara, deje las vainas en la planta para que maduren completamente, alrededor de 80 días. A medida que cosecha los frijoles inmaduros, puede esperar que crezcan más y obtener una cosecha más grande. Simplemente quítelos cuando esté listo para usarlos.
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