2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificación: 2025-01-22 15:31
¿Estás de humor para una variedad de lechuga con un color y una forma únicos, y que además sea deliciosa? Entonces no busque más allá de la lechuga roja Devil's Tongue, una variedad de crecimiento suelto y de colores distintivos que es deliciosa para comer joven o completamente madura. Sigue leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar la planta de lechuga 'Lengua del diablo'.
¿Qué es la lechuga roja lengua del diablo?
Creada originalmente por Frank y Karen Morton en Wild Garden Seed, la variedad de lechuga conocida como "Lengua del Diablo" en realidad está compuesta de múltiples líneas de lechugas visualmente similares pero genéticamente diversas, lo que resulta en una variedad que es fuerte contra las enfermedades y otros problemas.
Las variedades maduras son casi idénticas, el único factor distintivo es el color de la semilla, algunas vienen en blanco y otras en negro. La planta de lechuga Devil's Tongue se llama así por su color rojo y su forma ovular alargada, ambos inusuales en las variedades romanas.
La planta forma cabezas sueltas de hojas largas y afiladas que comienzan con un tono verde brillante y rápidamente se ruborizan a un carmesí profundo que se extiende desde los bordes casi hasta el corazón de la planta. Estas cabezas suelen crecer hasta una altura de 6 a 7 pulgadas (15-18cm.).
Cómo cultivar lechuga lengua del diablo
Las plantas de lechuga Devil's Tongue crecen mejor en climas fríos, que es también cuando alcanzan sus tonos rojos más profundos y, como tales, son ideales como cultivo de primavera u otoño. Siembre las semillas como lo haría con cualquier lechuga, directamente en el suelo, ya sea tan pronto como el suelo sea apto para trabajar en la primavera, o al final del verano para el cultivo de otoño e invierno.
Las semillas también se pueden plantar en el interior de cuatro a seis semanas antes del trasplante. Las plantas tardan 55 días en alcanzar la madurez y, si bien son excelentes para cosechar cuando son jóvenes, son especialmente buenas si se les permite crecer hasta alcanzar su tamaño máximo.
Cuando las plantas se cosechan maduras, las hojas tienen una agradable textura mantecosa y los corazones, cuando se abren, tienen un sabor suculento con una hermosa mezcla de pigmento rojo y verde.
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