2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los rábanos son una de las hortalizas de jardín más fáciles de cultivar, pero con demasiada frecuencia los jardineros descubren que sus rábanos están demasiado picantes para comerlos. Las condiciones de crecimiento inadecuadas y las cosechas retrasadas son las que calientan a los rábanos. Entonces, si encuentra que sus rábanos están demasiado calientes para comerlos, veamos algunas soluciones para alterar las condiciones de crecimiento y un método para arreglar los rábanos picantes que ya cosechó.
Qué hace que los rábanos sean picantes
Si descubre que los rábanos cultivados en su jardín se calientan, el primer paso es revisar las condiciones de crecimiento. Los rábanos son un cultivo rápido y la mayoría de las variedades maduran en 25 a 35 días. Prefieren el clima fresco y se pueden sembrar a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar el suelo. (El clima cálido puede hacer que los rábanos estén demasiado calientes para comerlos).
Al plantar semillas de rábano, es mejor usar una sembradora para lograr un espacio adecuado. Idealmente, las semillas de rábano se deben sembrar a una pulgada (2,5 cm) de distancia. Cuando las plántulas tengan hojas verdaderas, adelgace para dejar un espacio de dos pulgadas (5 cm) entre las plantas. El hacinamiento da como resultado una formación de raíces más lenta y es otra razón por la que los rábanos se calientan demasiado.
La humedad inadecuada del suelo también puede ralentizar el proceso de crecimiento. Los rábanos requieren una pulgada (2,5 cm) de lluvia por semana o agua suplementaria. Mantener la tierra uniformemente húmeda permite que los rábanos crezcan rápidamente y tengan unasabor suave Del mismo modo, las lluvias intensas o el riego intenso pueden hacer que el suelo se endurezca y se apelmace en la superficie, lo que también retrasará la madurez de las raíces. Rocíe agua ligeramente y agite suavemente la superficie para romper la corteza.
Para fomentar un crecimiento más rápido, plante rábanos en suelo fértil o complemente con un fertilizante balanceado (10-10-10). Demasiado nitrógeno da como resultado un exceso de follaje, lo que también puede retrasar el desarrollo de las raíces y hacer que los rábanos se calienten.
Para obtener el mejor sabor, coseche los rábanos tan pronto como alcancen la madurez. Cuanto más tiempo permanezcan los rábanos en el suelo, más calientes se volverán. La siembra sucesiva es una forma de tener una cosecha constante de rábanos y alargar la temporada de cosecha. En lugar de una plantación grande, siembre cantidades más pequeñas de semillas de rábano semanalmente durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son frescas.
Cómo arreglar los rábanos picantes
Ahora que sabe qué hace que los rábanos sean picantes, puede prevenir este problema en el futuro. Pero, ¿qué hace un jardinero con toda una cosecha de rábanos picantes? Por suerte, hay un truco para arreglar los rábanos picantes:
- Elimine la tierra del jardín lavando suavemente los rábanos.
- Corta la raíz y el tallo de cada rábano.
- En la parte superior del rábano, corte dos hendiduras espaciadas uniformemente alrededor de ¾ del camino a través de la raíz.
- Gire el rábano 90 grados y corte dos ranuras más para que tenga un patrón de tablero de ajedrez.
- Remoje los rábanos en agua helada durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén lo suficientemente suaves para comerlos.
Los rábanos son una gran adición a las ensaladas. Hacen un rápido, nutritivoaperitivo o se puede preparar como una deliciosa guarnición de verduras asadas. Independientemente de cómo planee usar sus rábanos de cosecha propia, asegúrese de cultivarlos rápidamente y cosecharlos cuando maduren para obtener el sabor más dulce y suave.
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