2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Fusarium es una de las enfermedades más comunes de frutas, verduras e incluso plantas ornamentales. La pudrición de la cáscara de cucurbitáceas por fusarium afecta a melones, pepinos y otros miembros de la familia. Las cucurbitáceas comestibles con pudrición por fusarium se muestran como lesiones en la corteza, pero se desarrollan para afectar la pulpa interior del alimento. A menudo pasa desapercibido en el campo y solo es evidente una vez que se abre la fruta. Conocer los primeros signos de la enfermedad puede salvar su cosecha.
Síntomas del hongo cucurbitáceas Fusarium
Las enfermedades fúngicas se presentan de muchas formas. El hongo Fusarium aparece tanto como marchitez como podredumbre. Es casi un caso del huevo o la gallina, en cuanto a cuál se desarrolla primero. La pudrición por fusarium de las cucurbitáceas afecta principalmente a melones y pepinos, y existen numerosas especies de fusarium que causan la enfermedad.
Las cucurbitáceas con pudrición por fusarium a menudo no muestran síntomas hasta que se cosechan. La enfermedad inicial invade la fruta con mayor frecuencia en el extremo del pedúnculo. La lesión mecánica parece favorecer la infección. El hongo secundario a menudo invade y agrava los síntomas. Es posible que la planta en sí no muestre signos de enfermedad, lo que minimiza la capacidad de diagnosticar la enfermedad.
Algunas especiesde fusarium causan una decoloración de rojo a púrpura, mientras que otros crean lesiones marrones. Las secciones transversales de la fruta pueden indicar la especie de fusarium, pero poco se puede hacer una vez que la fruta está infectada. El control de la pudrición de la corteza por fusarium de las cucurbitáceas depende de las prácticas culturales, los fungicidas y el manejo cuidadoso de las frutas cosechadas.
La pudrición por Fusarium de las cucurbitáceas ocurre en condiciones ambientales y del suelo húmedos a húmedos. La infección ocurre con mayor frecuencia cuando la fruta está en contacto con el suelo. La enfermedad parece ser contagiosa con frutos cosechados que están enfermos, infectando a otros en el stock.
No se sabe si el suelo alberga la enfermedad, pero parece probable. También se puede propagar por semillas de frutas infectadas. Las buenas prácticas de higiene pueden minimizar la propagación de la enfermedad. Hay al menos diez especies de hongos fusarium que causan la enfermedad. Cada uno tiene una presentación ligeramente diferente, pero el resultado final es una infección de la fruta que se propaga lentamente.
Prevención y control del hongo Fusarium de las cucurbitáceas
Las buenas prácticas de campo pueden ser cruciales para minimizar los problemas de marchitez por fusarium. La rotación de cultivos, la solarización del suelo, la eliminación de cucurbitáceas silvestres que pueden albergar la enfermedad y la verificación de semillas libres de enfermedades son claves para prevenir la aparición del hongo fusarium.
Los fungicidas previos a la cosecha no parecen afectar en gran medida la propagación, pero las aplicaciones posteriores a la cosecha son útiles. Sumergir la fruta en agua caliente durante un minuto o en un fungicida recomendado para usar en la fruta poscosecha evitará la propagación de la enfermedad al resto de la cosecha. Evite dañar la fruta que también puede proporcionar puntos de entrada para el hongo.
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