2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué sería del verano sin las bayas? Las moras son una de las plantas silvestres más fáciles de cultivar y voluntarias en muchas partes de América del Norte. Son bastante estoicos y resistentes y no son dados a muchos problemas de plagas o enfermedades, con la excepción de los problemas de hongos. La podredumbre de la fruta Blackberry Penicillium es una enfermedad fúngica que ocurre principalmente en la fruta después de la cosecha. Las zarzamoras que se pudren en sus cajas se deben al manejo pesado durante la cosecha y el almacenamiento. Algunas pudriciones de la fruta de la mora también ocurren en las cañas, pero no en las circunstancias habituales.
No hay muchas cosas más decepcionantes que encontrar la podredumbre de la fruta de las moras. Puede ocurrir en frutos ya recolectados o puede verse en la planta. En cualquier caso, hace que la fruta se vuelva blanda, mohosa y no comestible. Algunos consejos pueden ayudarlo a preservar su cosecha y prevenir la pudrición de la fruta por Penicillium en la mora.
Signos de podredumbre de la fruta Blackberry Penicillium
Penicillium no es el único hongo que produce pudrición en las bayas. Botrytis produce el tipo de pudrición del moho gris, mientras que Penicillium se convierte en la variedad de moho verde con tonos blanquecinos. También hay hongos que producen colores blancos, rosados, negros e inclusomoho oxidado.
Penicillium afecta inicialmente la superficie de la fruta. Aparecerán pequeñas manchas que eventualmente crecerán juntas en áreas más grandes de podredumbre. El crecimiento borroso blanco aparece hacia el final de la infección. Toda la baya se vuelve excesivamente blanda. Esto se considera el ciclo de infección secundario, donde las esporas de hongos están maduras y pueden infectar plantas y frutas cercanas.
De hecho, una vez que se produce la infección en un área, el hongo se propaga rápidamente en condiciones ideales.
Causas de la pudrición de la fruta de la zarzamora
El hongo prefiere condiciones cálidas y húmedas en temperaturas entre 65 y 85 (18 a 29 C.) grados Fahrenheit. Penicillium rara vez afecta a las bayas inmaduras, pero es más común en las frutas maduras. Entra en el fruto por cualquier tipo de daño, ya sea mecánico, insecto u otro tipo de daño.
Muy a menudo es el resultado de recoger y empacar lo que convierte la fruta que alguna vez fue perfecta en fruta podrida en sus cajas. Un elemento que fomenta la formación de esporas son los bastones llenos de gente. Las cañas deben espaciarse de 3 a 5 cañas por pie (0,5 m) en filas separadas por 2 pies (0,5 m). Esto ayudará a proporcionar un flujo de aire adecuado para secar las cañas y evitar la pudrición de la fruta de las moras.
Prevención de la pudrición de la fruta por Penicillium en Blackberry
La buena salud general de la planta puede ayudar a disminuir los efectos de la pudrición de la fruta. Evite el exceso de nitrógeno que alimenta la producción de esporas y produce un crecimiento más frondoso, lo que ralentiza la capacidad de secado del dosel.
Manejar los insectos que atacan la fruta es crucial para prevenir lesiones que provoquen infecciones. Use cubiertas flotantes paraproteja la fruta a medida que madura y rocíe con aceite de neem varias veces durante la temporada de crecimiento.
Recoja la fruta madura con cuidado y guárdela con cuidado. Algunos cultivadores profesionales recomiendan usar fungicidas durante el proceso de maduración. Un producto bastante seguro para usar dos semanas antes de la cosecha es el fungicida de cobre líquido.
Como regla general, suficiente espacio de aire entre las plantas, buenas prácticas culturales y un manejo cuidadoso de las bayas evitarán la mayoría de los casos de infección poscosecha.
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