Plantas de jardín de cerveza - Cómo hacer crecer un jardín de cerveza en su patio trasero

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si eres un amante de la cerveza, preparar tu propio lote puede ser un sueño que puedes lograr en tu propio jardín. El lúpulo es un ingrediente clave para ese vaso de espuma perfecto, y también puede ser una adición atractiva al paisaje. Saber qué plantas hay en la cerveza y cómo crear una cerveza exclusiva es el primer paso. Las plantas de jardín cervecero pueden ser el complemento perfecto para un jardín existente o para un concepto de paisaje completamente nuevo. Ofreceremos algunos consejos sobre cómo cultivar una cervecería al aire libre e integrar los ingredientes necesarios en su espacio al aire libre.

Cultivando una cervecería al aire libre

La elaboración casera de cerveza se ha convertido en un pasatiempo personal y los entusiastas de todo el mundo han desarrollado su propia versión de esta clásica bebida alcohólica. Producir sus propios ingredientes de cerveza en el jardín brinda un fácil acceso y le permite controlar su mezcla personal. Seleccionar la variedad de lúpulo adecuada es el primer paso, ya que cada cultivo tiene requisitos y sabores específicos por zona. Luego puedes experimentar con diferentes especias y frutas mientras encuentras el camino hacia la sensación más placentera para el paladar.

La cerveza es un sello distintivo de las barbacoas, los eventos deportivos y la hora feliz de fin de semana. Es una bebida tan común que un Harrisencuesta encontró que el 38 por ciento de los bebedores estadounidenses regulares prefieren la cerveza como su bebida de elección. Los números también son consistentes en muchos otros países europeos importantes. Las cervecerías artesanales están en aumento y las cervecerías caseras son un nicho de mercado que también está experimentando un aumento en el número. Así que si quieres intentar preparar tu propia mezcla, cultivar una cervecería al aire libre es un buen comienzo.

Plantas de jardín de cerveza

Súbete al éxito cervecero con el ingrediente más importante de la cerveza: el lúpulo. Estos crecen a partir de bines, que son similares a las enredaderas y se pueden comprar como rizomas. Estas plantas de rápido crecimiento pueden alcanzar de 15 a 20 pies (4,5 a 6 m) en una temporada y, por lo general, mueren en invierno, para volver a crecer en la primavera siguiente.

Cada cultivar de lúpulo tiene un sabor diferente, que se destaca por su designación como planta amarga o aromática. El lúpulo amargo da las notas densas y oscuras de los altos niveles de acidez. Los lúpulos aromáticos iluminan la cerveza y aportan tanto el aroma como el sabor a la bebida. Algunas sugerencias pueden ser:

• Willamette – Aroma
• Centenario – Aroma
• Cascada – Aroma
• Nugget – Amargo
• Newport – Amargo

Las plantas de jardín de cerveza abarcan mucho más que solo lúpulo, aunque la bebida depende constantemente de una buena mezcla de lúpulo. También debe personalizar su infusión con elementos como bayas de enebro, cítricos, cilantro, vendaval dulce, brezo y aspérula, que aportan notas clásicas a su mezcla personal. Muchas hierbas comunes se utilizan para “amargar” o dar sabor a la cerveza y también para añadir tonos aromáticos. Estos pueden incluir:

Hierbas amargas

• Sabio
• Cardo mariano
• Marrubio
• Aquilea
• Clary Sage

Hierbas Aromáticas

• Bálsamo de abeja
• Flor de saúco
• Manzanilla
• Lavanda
• Romero
• Menta

Hierbas aromáticas

• Borraja
• Hisopo
• Mejorana
• Bálsamo de limón
• Tomillo
• Hierba de limón

Cómo hacer crecer un jardín de cerveza

Ahora que sabe qué plantas hay en la cerveza, algunos consejos sobre el cultivo del lúpulo pueden ayudarlo a seguir su camino. El lúpulo crece a partir de esquejes de tallo o rizomas. Los rizomas se establecerán rápidamente, pero debido a su rápido crecimiento, necesitan una estructura sólida sobre la cual crecer. Los bines de lúpulo envuelven un soporte a medida que se desarrollan.

Las plantas prefieren suelos bien drenados, especialmente sitios ligeramente arenosos. Elija un lugar soleado y plante en primavera con cada rizoma a una distancia de 61 a 91,5 cm (24 a 36 pulgadas). A mediados o finales de la primavera, elija tres bines resistentes de cada planta y pode los demás. Entrene a los tres bins usando bramante u otra cuerda fuerte.

Una vez que alcancen la parte superior de su estructura, producirán bins laterales que soportarán los conos. Retire los 2 a 3 pies inferiores (61-91,5 cm) de follaje para promover la circulación de aire y evitar la propagación de enfermedades. Durante el primer año, se producen pocos conos, ya que la planta está ocupada desarrollando un buen sistema de raíces y coronas.

Las plantas establecidas necesitan 1 ½ pulgadas (4 cm.) de agua por semana, preferiblemente desde la base. Retire los conos, séquelos y guárdelosen bolsas selladas hasta que esté listo para usar.

Agrupe plantas adicionales en el jardín de la cerveza en función de sus condiciones de crecimiento específicas y coseche según sea necesario.