¿Qué es el repollo de invierno? Consejos para el cultivo de repollo en invierno

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

El repollo es una planta de estación fresca, pero se necesita un poco de planificación para que prospere en pleno frío del invierno. Hay algunos trucos sobre cómo cultivar repollo de invierno. ¿Qué es el repollo de invierno? Estas son variedades de repollo de temporada tardía, pero con un poco de protección, es posible mantener los repollos durante el invierno para la mayoría de los tipos. Si le encanta el repollo, las variedades que crecen en invierno le brindarán un sabor fresco hasta bien entrada la estación fría.

¿Qué es la col de invierno?

Las variedades de repollo que se conservan mejor tienen una tolerancia más fría y se inician más tarde en la temporada. Las coles de invierno tienen cabezas más pequeñas y son más duras. Algunos tipos incluyen Huron, OS Cross y Danish Ball Head, que son variedades de temporada larga que pueden producir hasta bien entrado el invierno. Saber cuándo plantar repollo de invierno para una cosecha tardía asegurará que el momento de la madurez sea durante la temporada. Escalonar la plantación para obtener rendimientos más consistentes.

Cómo cultivar repollo de invierno

Siembre las semillas directamente en un lecho preparado en pleno verano. Algunos jardineros pueden preguntarse cuándo plantar repollo de invierno. Siempre que espere hasta mediados del verano, puede sembrar en cualquier momento hasta fines del verano o incluso principios del otoño en climas templados. Las semillas germinarán en temperaturas tan bajas como 40 grados F. (4 C.).

Siembre sucesivamente cada semana para obtener una cosecha que dure todo el invierno. El cultivo de la col de invierno es el mismo que el de la col temprana. Se debe tener cuidado de no exponer las hojas tiernas a las heladas o se marchitarán y morirán.

Los cultivos de invierno necesitan un riego menos frecuente ya que la mayor parte de su humedad la proporciona la naturaleza. Tenga cuidado de que el área no esté demasiado empapada y drene bien. Las coles que están en suelo pantanoso tienden a partirse.

Métodos de cultivo de repollo en invierno

Puede sembrar las semillas en pisos en el interior o sembrar directamente desde finales de julio hasta principios de agosto. El repollo joven puede quemarse con la luz solar intensa, así que proporcione cubiertas para las hileras. Estos ayudarán a protegerlos de las moscas de la col y otras plagas también. Las cubiertas de hileras tienen el beneficio adicional de mantener el calor cuando ocurren heladas. Esto protegerá a las plantas de las quemaduras por frío.

Aderezo lateral con estiércol para alimentar las cabezas en maduración. Asegúrese de que el lecho de semillas tenga un buen drenaje para evitar que el hielo dañe las raíces durante el cultivo en frío. En climas templados, las cabezas se “mantienen” afuera bastante bien ya que el crecimiento se ralentiza con el clima más frío.

En algunas zonas no es posible conservar las coles durante el invierno. Deberá cosechar las cabezas a principios del invierno, cuando las temperaturas bajan para evitar que se partan. Intente cultivar repollo en contenedores también. Tienen raíces poco profundas y producen bien en recipientes grandes.

Almacenamiento de repollo de invierno

Puede guardar la col de invierno en un sótano, en un sótano o en un refrigerador durante varios meses. Quite las hojas dañadas del exterior y coloque el repollo en rejillas o en el cajón para verduras en ununa sola capa. La temperatura debe estar cerca del punto de congelación, pero no del todo.

Mantener las coles durante el invierno lo recompensará con los sabores crujientes y picantes a principios de la primavera, antes de que la primera cosecha de la temporada esté lista para la cosecha.