Jardines de hierbas culinarias - Cómo crear un jardín de hierbas comestibles

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Un jardín de hierbas comestibles, o jardín de hierbas culinarias, se compone de hierbas que se utilizan principalmente para agregar sabor a la cocina y las ensaladas, o para preparar tés. El jardín de hierbas comestibles es, con mucho, el tipo de jardín de hierbas más popular para el jardinero doméstico.

Al elegir hierbas para su jardín de hierbas culinarias, tenga cuidado de verificar el sabor de las hierbas antes de comprar las plantas. Hay muchas variedades de diferentes hierbas y algunas tienen sabores más fuertes que otras. Para asegurarse de obtener el sabor que desea, pellizque una hoja y pruébela.

Es mejor mantener un jardín de hierbas culinarias cerca de su cocina, justo afuera de la puerta trasera, por ejemplo, o incluso en algunas macetas en el alféizar de la ventana de la cocina. En cualquier caso, cuanto más cerca, mejor, porque nadie quiere tener que cruzar el jardín para conseguir algunas hierbas frescas mientras prepara su plato favorito.

Elección de hierbas comestibles

Tu propio jardín de hierbas comestibles perfecto consistirá en todas las diferentes hierbas que usas en la cocina de tu familia todos los días. Diferentes culturas y diferentes tipos de cocina usan diferentes hierbas. Al elegir cultivar las hierbas que usa con más frecuencia, se ahorrará mucho dinero y mucho tiempo al no tener que salir corriendo al supermercadocada vez que su receta requiera el uso de hierbas frescas.

Si a su familia le gusta comer alimentos italianos, puede optar por comenzar su jardín de hierbas italianas con:

• Albahaca
• Orégano
• Romero
• Perejil

Para la cocina francesa puede elegir cultivar hierbas francesas:

• Estragón
• Perifollo
• Tomillo
• Mejorana
• Hinojo

Para platos asiáticos es posible que desee cultivar plantas de jardín de hierbas asiáticas como:

• Cilantro, también conocido como cilantro
• Hierba de limón

Las hierbas utilizadas en la cocina mexicana incluirían hierbas como:

• Albahaca dulce
• Menta verde
• Laurel (bahía)
• Verbena de limón

Las hierbas comestibles populares que se pueden usar para hacer jardines de té son:

• Manzanilla
• Menta
• Menta verde

Otras hierbas populares para el jardín de hierbas culinarias pueden incluir:

• Cebollino
• Sabio
• Eneldo

Salvar las hierbas comestibles

La mayoría de las hierbas son mejores cuando se usan frescas de su jardín, pero al final de la temporada de crecimiento es posible que desee congelar o secar algunas de sus hierbas para usarlas durante los meses de invierno.

Las hierbas secas se pueden conservar durante meses en frascos herméticos, recipientes de plástico o bolsas de plástico. Las hierbas secas pierden algo de su sabor con el tiempo, así que asegúrese de ajustar sus recetas en consecuencia. Las hierbas congeladas también se pueden conservar durante largos períodos de tiempo, siempre y cuando se mantengan en recipientes de plástico herméticos.recipientes o bolsas para evitar roturas.

Kits de jardín de hierbas para la cocina

Los kits de jardín de hierbas de cocina están disponibles y se están volviendo bastante populares. Hacen que comenzar un jardín de hierbas culinarias sea rápido y fácil. En un kit de jardín de hierbas de cocina, encontrará todo lo que necesita para comenzar y cultivar su propio jardín de hierbas comestibles, incluidas semillas, tierra y cerámica. Los kits de cocina a base de hierbas se pueden encontrar en línea o en su centro de jardinería local.

Por supuesto, no necesita comprar un kit para comenzar. Unas cuantas macetas de barro, tierra para macetas y algunas semillas son todo lo que necesitas. Una vez que haga crecer su jardín de hierbas comestibles, se preguntará cómo sobrevivió sin él.