2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Si te gusta el sabor suave a cebolla de los puerros, este miembro de la familia allium no es tan difícil de cultivar como podrías pensar. Incluso puedes volver a cultivar puerros a partir de las sobras de la mesa. Además, si cultiva plantas perennes de puerro, nunca más tendrá que volver a plantar la "cebolla gourmet".
Cultivo y propagación de puerros
Los puerros son un cultivo de clima fresco y de temporada larga. Crecen mejor cuando la temperatura ambiente es de 55 a 75 grados F. (13-24 C.), pero muchas variedades pueden soportar temperaturas bajo cero. Dependiendo de la variedad, los puerros pueden tardar hasta 180 días en alcanzar la madurez.
Cultivar puerros a partir de semillas es el método más común de propagación. En climas cálidos, los puerros se pueden sembrar directamente al aire libre durante el verano y cosecharse como cultivo de invierno. En los jardines del norte, plante los puerros en el interior de 10 a 12 semanas antes de la fecha de la última helada.
Cuando cultive puerros a partir de semillas en interiores, siembre las semillas uniformemente en espacios abiertos o coloque dos semillas por celda en paquetes divididos. Cubra las semillas de puerro con 1/4 de pulgada (6 mm) de tierra fina y riegue bien. Coloque las macetas en un lugar cálido y soleado o bajo luces de crecimiento. Los jardineros pueden esperar que las semillas germinen en 5 a 14 días.
Transplante las plántulas de puerro al aire libre de tres a cuatro semanas antes de la última helada. Después de aclimatar las plántulas al aire libre, espacie las plantas 6pulgadas (15 cm) de distancia en agujeros de 6 pulgadas (15 cm) de profundidad. Riegue bien, pero no rellene los agujeros. Esto anima a que los tallos se hinchen y ayuda a blanquear los puerros.
Cultivo de puerros a partir de desechos
Las semillas no son el único método para propagar los puerros. Los jardineros pueden hacer que los puerros vuelvan a crecer cortándolos en lugar de arrancar toda la planta del suelo. Mantenga las raíces regadas y el puerro cortado producirá un nuevo crecimiento. Tanto los puerros de jardín como los comprados en tiendas también se pueden volver a cultivar en un vaso de agua.
Cuando cultive puerros a partir de restos, asegúrese de que las raíces estén intactas. Corta el tallo aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) por encima de la línea de la raíz. Coloque la raíz en un recipiente poco profundo con agua de modo que la parte superior del tallo permanezca por encima de la línea de flotación.
Coloca el vaso en una ventana soleada y cambia el agua cada pocos días. El nuevo crecimiento generalmente aparece en aproximadamente una semana. Puedes volver a plantar los puerros en la tierra en este momento o esperar hasta que estén un poco más avanzados.
Plantas de puerros perennes
Los puerros a menudo se consideran bienales, ya que florecen y producen semillas en su segundo año. Sin embargo, los puerros son técnicamente perennes. Las variedades de puerros resistentes al invierno pueden regresar año tras año. Siga estos pasos para crear un parche de plantas de puerros perennes en su jardín:
Paso uno: Elija un lugar soleado con buen drenaje. El lugar del jardín debe ser uno que no planees cultivar en los próximos años.
Paso dos: Plante las plántulas de puerro como se indicó anteriormente, pero separe las plantas de puerro perenne con una separación de 12 a 18 pulgadas (31-46 cm).
Paso tres: No coseches estos puerrosel primer año. (Si lo desea, plante puerros adicionales para la cosecha de otoño).
Paso cuatro: Al año siguiente, los puerros florecerán. Luego se dividirán y comenzarán a formar grupos. La segunda caída, cosecha algunos tallos de cada mata.
Paso cinco: A medida que las matas se expanden en los años siguientes, podrá cosechar más y más tallos. Asegúrate de dejar siempre algunos tallos para mantener las matas.
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