Perennes comestibles: Cultivos alimentarios perennes que crecen cada año

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Plantar un jardín de alimentos es una forma inteligente de ahorrar dinero en el presupuesto de comestibles. Si bien la huerta anual ayuda desde la primavera hasta el otoño, se extinguirá cuando las heladas invernales lleguen al área. Es por eso que plantar plantas perennes comestibles es una parte inteligente de la jardinería de alimentos. Las plantas perennes vuelven año tras año, ahorrándole dinero en semillas o trasplantes. Además, muchas plantas perennes viven durante décadas y mantienen la comida en su mesa durante un período de tiempo prolongado.

Desarrollo de un huerto perenne

Las plantas anuales viven poco tiempo, por lo general solo una parte del año. Las plantas perennes viven mucho más tiempo, dependiendo de la especie. Muchos proporcionan alimentos durante todo el año, mientras que otros regresan cuando las temperaturas cálidas comienzan a aparecer. Existen numerosos cultivos alimentarios perennes que pueden ayudar a reducir drásticamente su presupuesto de comestibles. Si vives en una región cálida, hay más plantas de las que los jardineros del norte pueden cultivar, pero los cultivadores de regiones frías aún pueden mantener muchas plantas perennes comestibles.

Antes de elegir plantas perennes, tenga en cuenta su zona de cultivo. Algunas plantas etiquetadas como perennes pueden no sobrevivir a las heladas fuertes y luego se cultivan como plantas anuales. En climas cálidos, estas tiernas plantas perennes comestibles sobrevivirán y prosperarán. Asegúrese de que sus cultivos alimentarios perennes tengan espacio para crecer. La mayoría de nosotros no podemos permitirnos comprar plantas maduras y, en cambio, lo haremosconseguir especies juveniles. Se harán más grandes, así que planee un espacio lo suficientemente grande para acomodar plantas de tamaño completo. No amontone las plantas, pero proporcione a aquellas que lo necesitan, un socio polinizador.

Selección de plantas perennes comestibles

Hay verduras como las alcachofas y frutas, como los manzanos, que pueden ser parte de su jardín de alimentos perenne. Al elegir las plantas, asegúrese de tener el suelo y las condiciones de iluminación adecuados. Pocas cosas son tan deprimentes como comprar una planta pero colocarla en el lugar equivocado donde no crecerá ni prosperará. Su jardín de alimentos perenne se puede entremezclar con flores y plantas ornamentales. Agregar algunos árboles de hoja perenne asegurará la textura y el color del invierno cuando las plantas perennes hayan perdido las hojas o se hayan marchitado.

Posibles plantas perennes comestibles

Las opciones obvias son los árboles frutales que son resistentes a su zona, pero hay mucho más para elegir que volverá año tras año:

• Espárragos
• Alcachofa
• Puerro salvaje
• Ruibarbo
• Uvas
• Patata dulce (según la zona)
• Espinacas perennes
• Brócoli
• Frambuesas
• Arándanos
• Tuerca de tierra
• Radicchio
• Chayote (depende de la zona)
• Ajo
• Berro de agua

Hay muchas hierbas que son perennes incluso en las regiones más frías:

• Tomillo
• Orégano
• Acedera
• Bálsamo de limón
• Cebollino
• Sabio
• Hinojo
• Hierba gatera
• Menta
• Perejil
• Romero
• Lavanda
• Lovage

Y hablemos de árboles frutales:

• Pera
• Albaricoque
• Nectarina
• Cítricos
• manzana
• Papaya
• Kiwi (en realidad, una enredadera)
• Cereza
• Plátano
• Melocotón

Puede haber muchas más plantas perennes comestibles para su zona, incluidas plantas nativas como el caqui y mayhaws. No olvide planificar también algunos árboles de nueces. Prueba con nueces negras o avellanas. Con un poco de esfuerzo, su paisaje llenará su despensa en solo un par de años.

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