2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Todos sabemos que es importante comer al menos cinco porciones de vegetales al día, pero ¿cómo puedes mantener los productos frescos por más tiempo? Esta es una pregunta especial para los que tenemos huertas. Cuando las verduras producen, producen bien. ¿Cómo puede prolongar la vida útil de las verduras para no desperdiciar lo que ha cultivado? Sigue leyendo para conocer nuestros consejos sobre cómo mantener tus vegetales frescos por más tiempo.
Cómo mantener las verduras frescas en el refrigerador
Si alguna vez ha cultivado una huerta, entiende la batalla para procesar las verduras de alguna manera mientras come lo más fresco posible de las camas. Evitar el desperdicio y disfrutar de la generosidad de la temporada es una de las delicias del verano, pero necesita algunos consejos para conservar las verduras por más tiempo. La refrigeración es clave para este esfuerzo, pero también lo son la humedad, los contenedores, los acompañantes y otros factores.
La mayoría de nosotros guardamos las verduras en los cajones para verduras del refrigerador. Estos pueden tener controles en ellos en modelos más nuevos y elegantes que mejorarán la frescura y la capacidad duradera en frutas y verduras. Sin embargo, incluso si tiene un refrigerador viejo, puede cosechar los beneficios de un cajón para verduras.
Utilice las rejillas de ventilación para eliminar el exceso de humedad que puede hacer que algunos alimentos se echen a perder más rápidamente. Una ventilación abierta también permitirá que escape el gas etileno, lo que acelera lamaduración de algunos alimentos. En una posición cerrada, la ventilación aumenta la humedad, lo que es bueno para las verduras de hoja.
Cómo extender la vida útil de vegetales de variedades específicas
Las cebollas, papas y otros tubérculos necesitan atención especial. Para mantener los productos frescos por más tiempo, puede colocarlos en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro. Estos tipos de artículos ocuparán espacio en el refrigerador que sería mejor utilizado por verduras más tiernas.
Evite colocar tubérculos cerca de una fuente de calor. Prefieren temperaturas de 55 grados Fahrenheit (13 C.). Es posible que los tomates necesiten terminar de madurar. Manténgalos en el mostrador hasta que estén maduros y luego colóquelos en el refrigerador. Los alimentos como el brócoli o los espárragos estarán más frescos si los extremos cortados se colocan en agua en el refrigerador.
Mantener las verduras más tiempo con un poco de preparación
La forma en que almacene la verdura también afectará su duración. Comprar los productos más frescos posibles en el mercado de un agricultor garantizará una vida útil más larga. Otros consejos incluyen:
- Mantenga la mayoría de los productos en una bolsa de plástico limpia o envuélvalos en una toalla limpia colocada en el cajón para verduras.
- Elimine las hojas que absorben la humedad de los alimentos.
- Seque la mayoría de las verduras antes de colocarlas en los cajones para verduras.
- Para alimentos almacenados en un lugar fresco y oscuro, protéjalos de daños en cajas llenas de material aislante limpio.
- Almacene las frutas separadas de las verduras para evitar la contaminación por etileno, que puede hacer que las verduras se "caigan" rápidamente.
¡Pasos simples como estos pueden mantener las verduras frescas por más tiempo, pero no se demore en comerlas! El maíz debeser consumido dentro de algunos días para preservar los azúcares. Las judías verdes pierden su fuerza en unos pocos días. Las verduras, los pepinos y el brócoli se deben usar dentro de una semana.
Si ha esperado demasiado y sus productos están flácidos y apáticos, puede revivir muchas variedades con un baño de hielo que les devolverá la vida.
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