2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
Las plantas de pimiento de Szechuan (Zanthoxylum simulans), a veces conocidas como pimientos chinos, son árboles elegantes y extensos que alcanzan alturas maduras de 13 a 17 pies (4-5 m). Las plantas de pimiento de Szechuan brindan valor ornamental durante todo el año, comenzando con exuberantes flores a fines de la primavera y principios del verano. Las flores son seguidas por bayas que se vuelven de color rojo brillante a principios de otoño. Las ramas retorcidas, la forma retorcida y las espinas leñosas añaden interés durante todo el invierno.
¿Estás interesado en criar tu propia pimienta de Szechuan? Cultivar esta planta robusta no es difícil para los jardineros en las zonas de rusticidad de plantas USDA 6 a 9. Siga leyendo y aprenda a cultivar pimientos Szechuan.
Información de la pimienta de Szechuan
¿De dónde vienen los pimientos de Szechuan? Este fascinante árbol proviene de la región de Szechuan en China. Las plantas de pimiento de Szechuan en realidad están más estrechamente relacionadas con los árboles de cítricos que con los chiles o granos de pimienta familiares. Los pimientos, que aparecen cuando los árboles tienen dos o tres años, no se usan mucho en los Estados Unidos. Sin embargo, son un alimento básico en Asia, donde se usan para agregar especias a una variedad de platos.
Según la Enciclopedia de Hierbas y Especias de P. N. Ravindran, el pequeñolas vainas tienen un sabor y un aroma únicos que no son picantes como los granos de pimienta rojos o negros familiares. La mayoría de los cocineros prefieren tostar y triturar las vainas antes de agregarlas a la comida.
Cómo cultivar pimientos de Szechuan
Las plantas de pimiento de Szechuan, generalmente plantadas en primavera u otoño, prosperan en macizos de flores o contenedores grandes.
Plante pimientos de Szechuan en casi cualquier tipo de suelo bien drenado. Un puñado de fertilizante multiuso agregado al suelo en el momento de la siembra proporcionará una nutrición adicional que hará que la planta tenga un buen comienzo.
Las plantas de pimiento de Szechuan toleran pleno sol o sombra parcial, sin embargo, la sombra de la tarde es beneficiosa en climas más cálidos.
Regar según sea necesario para mantener la tierra húmeda pero no empapada. El agua es importante durante períodos prolongados de sequía, especialmente para las plantas que crecen en macetas.
Las plantas de pimiento de Szechuan generalmente no requieren mucha poda. Recórtelos para mejorar la forma y eliminar los brotes muertos o dañados, pero tenga cuidado de no podar los brotes nuevos, ya que aquí es donde se desarrollan los pimientos nuevos.
Las plantas de pimiento de Szechuan generalmente no se ven afectadas por plagas y enfermedades.
Cosecha las plantas de pimiento de Szechuan en otoño. Coloque una lona debajo del árbol para atrapar las vainas y luego sacuda las ramas. Use guantes para proteger su piel de los picos cuando trabaje con plantas de pimiento de Szechuan.
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