2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Ya sea que sea un aficionado a la reliquia de colores salvajes, formas y sabores sublime o un consumidor de tomate de supermercado para llevar, todos los tomates deben su existencia a las plantas de tomate silvestre. ¿Qué son los tomates silvestres? Siga leyendo para obtener más información sobre tomates silvestres y sobre cómo cultivar tomates silvestres.
¿Qué son los tomates silvestres?
Conocidas por los botánicos como Solanum pimpinellifolium o curiosamente "chulo", las plantas de tomate silvestre son los ancestros de todos los tomates que comemos hoy. Todavía crecen silvestres en el norte de Perú y el sur de Ecuador. No más grandes que un guisante sin cáscara, los proxenetas y sus otros parientes de los tomates silvestres, como los tomates de grosella silvestre, son extremadamente adaptables y pueden sobrevivir en algunas de las regiones desérticas más secas y duras, en las tierras bajas húmedas y llenas de lluvia y en las frías alturas alpinas.
¿Se pueden comer tomates silvestres? Si bien estos pequeños tomates no están tan extendidos como antes, SI se encontró con algunos tomates silvestres, no los confunda con los tomates de jardín voluntarios que simplemente aparecieron en otros lugares, serían totalmente comestibles y bastante sabrosos, con un color rojo anaranjado brillante.
Información sobre tomates silvestres
Habitantes precolombinos de lo que ahora es el sur de México plantados y cultivadostomates silvestres. Mientras cultivaban tomates silvestres, los agricultores seleccionaron y guardaron semillas de la fruta más grande y sabrosa y las cruzaron con otras que tenían características más deseables. Luego, los exploradores españoles llevaron estas semillas a Europa, separando aún más al ancestro del tomate silvestre de su descendencia que cambia rápidamente.
Lo que eso significa para nosotros es que los tomates modernos pueden verse bien, incluso saber bien, pero carecen de las habilidades de supervivencia de sus antepasados. Son más susceptibles a enfermedades y daños por insectos que sus predecesores.
Desafortunadamente, debido a la agricultura industrial en sus regiones nativas que incluye el uso de herbicidas, el pequeño proxeneta está perdiendo terreno rápidamente y se está volviendo tan poco común como cualquier otra especie en peligro de extinción. Las semillas del tomate ancestral todavía se pueden encontrar en línea y, por lo general, se cultivan como plantas perennes. Los tomates silvestres maduros crecerán hasta una altura de aproximadamente 4 pies (1 m) con un hábito de enredadera.
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