Plantar y cosechar cebollas rojas - Cómo cultivar cebollas rojas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

El ochenta y siete por ciento de las variedades de cebolla utilizadas en la cocina se seleccionan de la cebolla amarilla común. Si bien existen muchas variedades de cebolla amarilla, su prima menos utilizada, la cebolla roja, tiene su lugar en la cocina por su sabor suave y dulce y su color brillante. Entonces, ¿son fáciles de cultivar las cebollas rojas? ¿Cuándo es el tiempo de siembra y cosecha de las cebollas rojas? Siga leyendo para obtener más información.

¿Son fáciles de cultivar las cebollas rojas?

Cultivar cebollas rojas es tan fácil como cualquier otro tipo de cebolla. Todas las cebollas son bienales, lo que significa que tardan dos años en completar su ciclo de vida. En el primer año la semilla crece, formando hojas modificadas y diminutos bulbos subterráneos.

Al año siguiente, los bulbos de cebolla morada maduran hasta que están listos para la cosecha. La mayoría de los jardineros plantan conjuntos de cebolla el segundo año en que los pequeños bulbos de cebolla roja aceleran la maduración y la cosecha de las cebollas.

Plantar y cosechar cebollas rojas

Con respecto a las cebollas blancas frente a las rojas, no hay diferencia entre cultivar cebollas rojas y cebollas en general. Hay una diferencia en el sabor de las cebollas blancas, que son más suaves que las rojas y tienen una vida de almacenamiento más corta que las cebollas rojas. Ambos tipos de cebolla vienen en multitud de variedades condiferentes tiempos de siembra, por lo tanto diferentes tiempos de cosecha.

Cómo cultivar cebollas rojas

Para que las cebollas tengan un buen comienzo, mezcle un fertilizante orgánico o de liberación prolongada en el suelo antes de plantar. Asegúrese de que el fertilizante esté debajo del surco de siembra. Esto se llama "bandas" y asegura que los nutrientes estén exactamente donde las raíces de las cebollas jóvenes pueden encontrarlos. Mezcle una capa de compost de 5 cm (2 pulgadas) en el suelo antes de agregar el fertilizante.

Todas las cebollas necesitan mucho sol y un suelo con buen drenaje con un pH entre 6,0 y 6,8. Coloque los bulbos de cebolla de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de profundidad para que las raíces estén bien cubiertas pero el cuello no quede demasiado profundo. Separe las plantas a 6 pulgadas (15 cm) de distancia en surcos a 12 pulgadas (31 cm) de distancia. Riega las cebollas hasta que estén mojadas, pero no empapadas.

Las raíces de cebolla son poco profundas, por lo que necesitan un suministro constante de agua, que también producirá cebollas más dulces. Puede colocar una capa ligera de recortes de césped u otro mantillo fino alrededor de las cebollas, pero asegúrese de mantenerlo alejado de las puntas de las cebollas que necesitan pleno acceso al sol.

Cuándo cosechar cebollas rojas

Vale, has esperado pacientemente durante todo el verano y estás deseando desenterrar las cebollas rojas y probarlas. La pregunta es, ¿cuándo es el momento adecuado para cosechar cebollas rojas? Puede arrancar las cebollas después de algunas semanas si solo quiere usarlas como cebolletas, pero para las cebollas de tamaño completo, debe tener paciencia y dejarlas madurar.

Las cebollas están listas para cosechar cuando los bulbos son grandes y las puntas verdes comienzan a ponerse amarillas y se caen. Deja de regar la cebolla cuandoalrededor del diez por ciento de las tapas comienzan a caerse. Ahora puede cosechar las cebollas o dejarlas en el suelo para almacenarlas y usarlas según sea necesario.

Para cosechar las cebollas, excave las cebollas y sacuda la tierra suelta. Colóquelos para curar con la parte superior aún unida, en un lugar cálido y aireado. Mantenga las cebollas secas con buena circulación de aire para que no se pudran. A medida que las cebollas se curan, las raíces se marchitan y los cuellos se secan. Permita que las cebollas se curen durante siete a diez días y luego trence las puntas para almacenarlas o retire las puntas y las raíces con tijeras de podar. Guarde las cebollas curadas en un lugar fresco y seco entre 35 y 50 grados F. (1-10 C.).