2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
Las cebollas de invierno son una forma de cebolla multiplicadora que se cultiva para obtener las tapas verdes sabrosas y los bulbos, que generalmente se cosechan cuando tienen 3 pulgadas (7,5 cm) de diámetro o menos. Las cebollas de invierno son básicamente iguales a las cebollas "normales", excepto que crecen en racimos y el sabor es un poco más suave. Como sugiere su nombre, las cebollas de invierno son excelentes cebollas para cultivar durante el invierno. También se conocen como cebollas patata o cebollas molidas.
Cómo cultivar cebollas de invierno
Las cebollas de invierno se pueden plantar en primavera u otoño. Sin embargo, las cebollas plantadas en otoño generalmente producen mayores rendimientos. A muchos jardineros les gusta plantar cebollas en otoño y luego guardar algunas cebollas pequeñas en un lugar seco para plantarlas en primavera.
Las cebollas de invierno se pueden plantar en cualquier momento en que se pueda trabajar la tierra, generalmente entre octubre y diciembre en la mayoría de los climas, o dos o tres semanas antes de la primera helada fuerte. El cultivo de cebollas de invierno requiere pleno sol, ya que las cebollas no crecerán a la sombra.
Plante las cebollas de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de profundidad, dejando 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) entre cada bulbo. Pozo. Las cebollas son subterráneas y toleran el clima frío. Sin embargo, una capa de mantillo es útil para pasar el invierno.cebollas en climas fríos del norte.
También puedes plantar cebollas de invierno en un recipiente. Mantenga el recipiente cerca de la puerta de la cocina y coseche las cebollas para usarlas durante todo el invierno. Lo mejor es un recipiente con un ancho de al menos 18 pulgadas (45 cm).
Recolección de cebollas de invierno
Coseche las primeras cebollas de invierno dos o tres meses después de la siembra. Aunque puedes cosechar antes, las cebollas serán muy pequeñas y no tendrán tiempo de multiplicarse. (Cuando se deja madurar, cada bulbo suele producir siete u ocho bulbos).
Continúe tirando o cavando cebollas hasta la primavera. Para guardar algunas para la siembra de otoño, permita que la parte superior se seque antes de arrancarlas, luego coloque las cebollas al sol durante unos días para que se seque la cubierta exterior. Guarde las cebollas en un lugar fresco y seco hasta el momento de la siembra de otoño.
Las mejores cebollas de invierno
Hay muchos tipos disponibles y la mejor manera de determinar las mejores cebollas de invierno para su área es experimentar con diferentes variedades. Ejemplos de cebollas de invierno populares incluyen:
- Cebollas blancas multiplicadoras, que desarrollan bulbos del tamaño de un pulgar
- Patatas cebollas amarillas, cebollas reliquia que existen desde hace más de 200 años.
Otros incluyen:
- Colina de Kentucky
- Rojo
- Amarillo
- Greeleys
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