2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los nabos son tubérculos que crecen rápidamente y están listos para la cosecha en tan solo dos meses. Hay muchas variedades para elegir y cada una tiene una fecha de maduración ligeramente diferente. ¿Cuándo están listos los nabos para la recolección? Puede tirar de ellos en varias etapas de crecimiento. Cuándo cosechar los nabos depende de si prefiere los bulbos grandes y robustos o las raíces tiernas y dulces.
Cuándo cosechar nabos
Existen diferentes métodos para cosechar y almacenar nabos. Algunos se tiran y se agrupan con las hojas y los tallos intactos. Estos se toman mejor cuando tienen 2 pulgadas (5 cm) de diámetro. Los que están descabezados, lo que significa que se quitan los verdes, se cosechan cuando tienen 3 pulgadas (8 cm) de diámetro.
El tiempo real para cosechar una raíz de nabo está determinado por la variedad y las condiciones de cultivo. Las plantas que crecen en condiciones menos que ideales tardarán más en madurar. Si está cosechando hojas de nabo, esto también ralentizará la producción de la raíz y llevará más tiempo antes de la cosecha.
¿Cuándo están listos los nabos para recolectar?
La maduración desde la semilla varía de 28 a 75 días. Las variedades más grandes tardan más en alcanzar su tamaño completo. También puedes tomarlos cuando son pequeños.para un sabor más dulce y suave. Los nabos se siembran en primavera u otoño, pero los cultivos de otoño deben cosecharse antes de las fuertes heladas. Sin embargo, parecen tener un sabor más dulce cuando se exponen a heladas suaves.
Toda la cosecha de nabos debe extraerse antes de las fuertes heladas o la raíz puede agrietarse y pudrirse en el suelo. Los nabos se mantienen muy bien almacenados en frío, así que saque toda la cosecha a fines del otoño. En zonas templadas, la cosecha de nabos se mantiene en el suelo por más tiempo apilando mantillo alrededor de las plantas para proteger las raíces de la congelación.
Hojas de nabo
Los nabos son vegetales nutritivos y versátiles. Puede cosecharlos de cualquier variedad de nabo, pero esto impedirá la producción de la raíz. Hay variedades de nabos que producen grandes cogollos verdes y se siembran solo para cosechar hojas de nabo.
Solo corta las verduras una vez si quieres una cosecha de raíces de nabo. Cuando corta las hojas, reduce la capacidad de la planta para recolectar energía solar para alimentar el crecimiento de la raíz. Shogoin es un cultivar excelente que puede cultivar solo para las verduras y cosechar varias veces con el método de "cortar y volver".
Almacenamiento de nabos cosechados
Después de cosechar una raíz de nabo, corte las hojas y guárdelas en un lugar fresco. La temperatura ideal es de 32 a 35 grados F. (0-2 C.), lo que hace que el refrigerador sea un lugar excelente para guardar las raíces.
Si tiene una gran cosecha de nabos, colóquelos en una caja forrada con paja en un sótano o garaje fresco. Asegúrate de que la ubicación esté seca o las raíces tendrán manchas de moho. deben guardar porvarios meses, al igual que las cebollas y las papas, si los niveles de humedad son inferiores al 90 por ciento.
Si no estaba seguro de cuándo cosechar los nabos y obtuvo una cosecha de raíces leñosas, pélelas y cocínelas para obtener verduras más tiernas.
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