¿Son buenos los vegetales anaranjados? Ejemplos de vegetales anaranjados

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

No hay duda de que agregar verduras de color naranja oscuro a su plato hace que las comidas se vean más atractivas. Pero es posible que se pregunte: "¿Son buenas las verduras de naranja?" La respuesta es definitivamente. Veamos algunos ejemplos de verduras de color naranja y descubramos exactamente cómo benefician nuestra salud.

¿Son buenas las verduras de naranja?

Cuando miramos nuestra lista de verduras de color naranja, encontramos alimentos que están repletos de betacaroteno. Este precursor de la vitamina A es un poderoso antioxidante asociado con un riesgo reducido de cáncer. Además, a la vitamina A se le atribuye la preservación de nuestra visión y la mejora de nuestra salud dental.

Comer muchas verduras de color naranja oscuro también ayuda a suministrar a nuestro cuerpo vitaminas C y K. Además de ser un refuerzo de la inmunidad, la vitamina C es esencial para la salud dental. Las deficiencias de esta vitamina pueden provocar sangrado de encías y dientes flojos. La vitamina K es responsable de ayudar a que nuestra sangre coagule correctamente cuando estamos lesionados.

Quizás el nutriente más beneficioso que se encuentra en todas las verduras de color naranja es el potasio. En culturas que consumen demasiada sal, el potasio equilibra los efectos dañinos que el sodio tiene en nuestros cuerpos. Se atribuye a las cantidades adecuadas de potasio en la dieta la reducción de la presión arterial, la reducción de la aparición de cálculos renales y la prevención de los huesos.pérdida.

La lista de vegetales anaranjados para jardineros

Si está buscando ejemplos de vegetales anaranjados para plantar en su jardín, puede estar seguro de que muchos de estos vegetales son fáciles de cultivar. Todas las verduras de color naranja en esta lista prefieren pleno sol y suelos fértiles y con buen drenaje. Muchos se pueden sembrar directamente en el suelo una vez que haya pasado el peligro de las heladas.

• Calabaza bellota: esta variedad de calabaza de invierno tiene una piel de color verde oscuro con crestas longitudinales. La pulpa dulce y con sabor a nuez de la calabaza bellota a menudo adquiere un tono más intenso de naranja durante el almacenamiento. Acorn Table Queen es una variedad tradicional popular.
• Butternut squash: asar al horno es uno de los mejores métodos para preparar estas verduras de color naranja oscuro. La calabaza W altham Butternut es una variedad tradicional que produce una gran cantidad de frutos tostados en forma de lágrima con un buen potencial de almacenamiento.
• Zanahorias: desde ensaladas hasta postres, las zanahorias son notablemente las más versátiles de todas las verduras de color naranja. Fáciles de cultivar, cosechar y almacenar, una sola taza de estas verduras crudas contiene más del 400 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.
• Pimientos naranjas: desde chiles picantes hasta variedades de campana de tamaño completo, los pimientos son excelentes ejemplos de verduras de color naranja. Las variedades híbridas como los chiles Aji Amarillo tienen un sabor picante medio, mientras que los pimientos morrones Orange Sun tienen un sabor dulce y suave.
• Pumpkins: estas cucurbitáceas de color naranja brillante pueden ser mucho más que una decoración de Halloween. Desde panqueques de calabaza hasta sándwiches de calabaza y manzana con queso a la parrilla, cocina con esteLa fruta de otoño brinda todos los beneficios para la salud que estas verduras de color naranja oscuro tienen para ofrecer.
• Patatas dulces: cuando se trata de verduras de naranja, es difícil superar el sabor cremoso y dulce de las batatas de cosecha propia. Llenas de nutrición, estas papas requieren una temporada de crecimiento más larga que la mayoría de las otras verduras. Se recomienda a los jardineros del norte que elijan una variedad, como Vardaman, que puede alcanzar un tamaño cosechable en unos 100 días.