2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Puede llamar a estas plantas coles portuguesas (Couve tronchuda) o puede llamarlas col rizada portuguesa. La verdad se encuentra en algún lugar entre los dos. Entonces, ¿qué es la col portuguesa? Siga leyendo para obtener información sobre este cultivo de hojas verdes, el vegetal más popular en Portugal. También le daremos consejos sobre cómo plantar col portuguesa.
¿Qué es la col portuguesa?
La col portuguesa es una verdura de hoja verde de la familia Brassica. A diferencia de la mayoría de las coles, esta verdura no forma cabezas y crece en hojas como la col rizada. Eso resultó en el nombre común alternativo de las plantas de col rizada portuguesas.
Sin embargo, a diferencia de la col rizada, las hojas de esta verdura verde, así como la nervadura central y el tallo, son carnosas y suculentas. Las costillas y los tallos de la col rizada a menudo son demasiado leñosos para comer. Muchos comparan esta verdura con las coles.
Usos de la col Tronchuda
Aquellos que cultivan esta planta de repollo a veces llaman al vegetal repollo tronchuda, usando el nombre de su especie. Lo llames como lo llames, encontrarás muchos usos para él. En primer lugar, estos son los ingredientes clave del Caldo Verde, una sopa verde considerada por muchos como el plato nacional de Portugal. Es fácil encontrar recetas para esta sopa en línea. Esoincluye cebollas, ajo y salchichas picantes.
También puedes cocinar y comer esta verdura de la misma manera que lo harías con col rizada. Se cocina rápidamente y funciona bien en cualquier sopa y s alteado. Es tan tierno que incluso puedes usarlo en ensaladas o como wraps.
Cultivo de repollo portugués
Si está listo para intentar cultivar repollo portugués, podrá encontrar semillas en línea en varios sitios de semillas. La siembra se puede hacer en otoño o primavera. En cualquier caso, puede sembrar las semillas en macetas unas seis semanas antes de la fecha de siembra.
Transplante sus mejores plántulas al jardín a principios de otoño o mediados de primavera. Después de eso, cultivar estos repollos es increíblemente fácil y sin problemas. Puede esperar cosechar sus primeras hojas unos meses más tarde. Esta verdura puede sobrevivir veranos calurosos en zonas apropiadas.
Cuidado con los gusanos de la col. Si no quiere usar pesticidas, simplemente inspeccione las hojas regularmente y saque cualquier gusano que vea. Es posible que también tenga pájaros ansiosos por comer esta verdura verde, así que cubra las plantas con un paño liviano para cubrir hileras.
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