2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La bardana es originaria de Eurasia pero se ha naturalizado rápidamente en América del Norte. La planta es una bienal herbácea con una larga historia de uso comestible y medicinal por parte de los nativos. Para los jardineros que deseen intentar cultivar plantas de bardana, hay semillas disponibles de numerosas fuentes y la planta se adapta a cualquier nivel de luz y a la mayoría de los suelos. Esta es una planta fácil de cultivar, ya sea como medicina a base de hierbas o como un vegetal interesante. Como parte de su jardín medicinal o comestible, se necesita muy poco cuidado de la planta de bardana una vez que se establece.
Acerca de las plantas de bardana
La bardana se encuentra en sitios no perturbados donde la planta forma una roseta el primer año y una espiga floral el segundo. Las raíces y las hojas jóvenes y los brotes son comestibles. La planta es fácil de cultivar y puede producir raíces de hasta 2 pies (61 cm) de largo en 100 días o menos. Los jardineros que quieran saber cómo cultivar bardana deben saber que es más fácil cosechar raíces si se plantan en suelo arenoso y suelto.
La bardana puede alcanzar de 2 a 9 pies (0,6 a 2,7 m) de altura y produce frutos ásperos y pegajosos. De estos frutos proviene su nombre científico, Articum lappa. En griego, 'arktos' significa oso y 'lappos' significa agarrar. Esto se refiere a los frutos o cápsulas de semillas.que están púas con espuelas que se agarran a la piel y la ropa de los animales. De hecho, a partir de estas frutas se dice que se desarrolló la idea del velcro.
Las flores son de color púrpura rosado brillante y similares a muchas especies de cardos. Las hojas son anchas y ligeramente lobuladas. La planta se autosembrará fácilmente y puede convertirse en una molestia si no se controla. Esto no debería suponer un problema si continuamente cortas la cabeza de la planta o si tienes la intención de utilizarla como tubérculo. Otra forma de contener la planta es cultivando bardana en macetas.
Usos de la planta de bardana
Entre los muchos usos de la planta de bardana está el tratamiento de problemas del cuero cabelludo y la piel. También se sabe que es un tratamiento para el hígado y estimula el sistema digestivo. Es una hierba desintoxicante y diurética y también se ha utilizado como antídoto en algunos casos de intoxicación.
En China, las semillas se usan para tratar los resfriados y la tos. Los usos médicos de la bardana provienen del uso de la planta en tinturas y decocciones que dan como resultado ungüentos, lociones y otras aplicaciones tópicas.
La bardana también es una planta alimenticia popular, conocida como gobo, en la cocina asiática. Las raíces se comen crudas o cocidas, y las hojas y los tallos se usan como las espinacas. Los indígenas americanos cultivaban plantas de bardana en sus propios huertos antes de que los europeos colonizaran el país.
Cómo cultivar bardana
Bardana prefiere suelos arcillosos y un pH neutro en áreas con agua promedio. Las semillas deben estratificarse y germinar en un 80 a 90 % cuando se siembran directamente en primavera después de que haya pasado todo peligro de heladas. Plante semillas a 1/8 de pulgada (0,3 cm) debajo de latierra y manténgala uniformemente húmeda. La germinación tiene lugar en 1-2 semanas.
Una vez que la semilla ha germinado, las plantas jóvenes crecen rápidamente, pero lleva algún tiempo establecer una raíz pivotante del tamaño suficiente para la cosecha. Las plantas deben tener una separación de al menos 18 pulgadas (45,7 cm).
En su mayor parte, la bardana no tiene problemas significativos de plagas o enfermedades. El cuidado continuo de la planta de bardana es mínimo, pero es posible que se deban tomar medidas para controlar la propagación de la planta. Coseche las hojas cuando estén jóvenes y tiernas y espere un año antes de echar raíces.
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