2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
A casi todo el mundo le gusta el tomate de una forma u otra y, para los estadounidenses, a menudo se encuentra en una hamburguesa o posiblemente en un sándwich. Hay tomates para todo tipo de usos desde los perfectos para hacer salsa hasta tomates ideales para trocear. ¿Qué tomates son mejores para hamburguesas y sándwiches? Cortar tomates… sigue leyendo para obtener más información.
Tipos de tomates para hamburguesas y sándwiches
Todos tienen su tomate favorito y como todos tenemos nuestro propio gusto personal, el tipo de tomate que usas en tu hamburguesa es asunto tuyo. Dicho esto, la mayoría de la gente opina que los tomates rebanados en lugar de los tomates en pasta o Roma son las variedades ideales de tomate para sándwich.
Los tomates para rebanar tienden a ser grandes, carnosos y jugosos; es mejor combinarlos con ¼ de libra de carne de res. Debido a que los tomates rebanados son grandes, se rebanan bien y pueden cubrir un bollo o una rebanada de pan fácilmente.
Variedades de tomate sándwich
Nuevamente, los mejores tomates para rebanar los dictan sus papilas gustativas, pero las siguientes variedades se han enumerado como favoritas:
- Brandywine – Brandywine es probablemente el favorito indiscutiblemente, el bistec de tomate rosa grande original. Tambien esdisponible en rojo, amarillo y negro, pero el Brandywine rosado original es el más popular.
- Mortgage Lifter: uno de mis favoritos es Mortgage Lifter, llamado así por el desarrollador de esta gran belleza que usó las ganancias de la venta de sus plantas de tomate para pagar su hipoteca.
- Cherokee Purple: Cherokee Purple es una reliquia que se cree que proviene de la tribu Cherokee. Este gran tomate rojo oscuro teñido de púrpura/verde es un dulce acompañamiento para hamburguesas y BLT.
- Beefsteak – Beefsteak es un viejo recurso. Una reliquia con fruta grande, acanalada, carnosa y jugosa, y un tomate perfecto para rebanar y simplemente comer con o sin pan.
- Black Krim: el Black Krim es otro tomate tradicional para rebanar, un poco más pequeño que los anteriores pero con un rico sabor ahumado/salado.
- Green Zebra: para algo un poco diferente, intente cortar una Green Zebra, llamada así por sus rayas verdes iluminadas por una base amarilla dorada. El sabor de esta reliquia es ácido en lugar de dulce, un cambio agradable y un color precioso.
No todos los tomates rebanados tienen que ser reliquias familiares. También hay algunos híbridos que se prestan deliciosamente como tomates para sándwich. Intente rebanar un Big Beef, Steak Sandwich, Red October, Buck's County o Porterhouse en su próxima creación de hamburguesa o sándwich.
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