2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Muchas plantas requieren un número específico de horas de enfriamiento para romper la latencia y comenzar a crecer y fructificar nuevamente. Las fresas no son una excepción y el enfriamiento de las plantas de fresa es una práctica común entre los productores comerciales. El número de horas de enfriamiento de las fresas depende de si las plantas se cultivan al aire libre y luego se almacenan o si se las fuerza en un invernadero. El siguiente artículo analiza la relación entre las fresas y el frío, y los requisitos de refrigeración de las fresas.
Acerca de las horas de frío de fresas
El enfriamiento de fresas es importante. Si las plantas no tienen suficientes horas de frío, es posible que los botones florales no se abran en la primavera o que se abran de manera desigual, lo que resulta en una reducción del rendimiento. La producción de hojas también puede retrasarse.
La definición tradicional de una hora fría es cualquier hora por debajo de los 45 grados F. (7 C.). Dicho esto, los académicos cuestionan la temperatura real. En el caso de los requisitos de enfriamiento para fresas, el período se define como el número de horas acumuladas entre 28 y 45 grados F. (-2 a 7 C.).
Fresas y Frío
Fresas plantadas y cultivadas al aire libregeneralmente obtienen suficientes horas de frío de forma natural a través del cambio de estaciones. Los productores comerciales a veces cultivan bayas al aire libre donde comienzan a acumular horas de frío y luego se almacenan con frío adicional.
Demasiado o muy poco frío suplementario afecta la producción de las plantas. Por lo tanto, se ha estudiado el enfriamiento de las plantas de fresa para ver exactamente cuántas horas se necesitan para una variedad en particular. Por ejemplo, el cultivo de día neutro 'Albion' necesita de 10 a 18 días de enfriamiento adicional, mientras que el cultivar de día corto 'Chandler' necesita menos de siete días de enfriamiento adicional.
Otros productores cultivan fresas en invernaderos. La fruta es forzada proporcionando calor e iluminación de día largo. Sin embargo, antes de forzar las bayas, se debe romper la latencia de las plantas con un enfriamiento adecuado de las fresas.
En lugar de suficientes horas de frío, el vigor de la planta, hasta cierto punto, se puede controlar mediante el manejo de las flores al principio de la temporada. Es decir, quitar las flores temprano en la temporada permite que las plantas se desarrollen vegetativamente, compensando la f alta de horas de frío.
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