2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La berenjena es originaria de India y Pakistán y pertenece a la familia de las solanáceas, junto con otras verduras como tomates, pimientos y tabaco. La berenjena se cultivó y domesticó por primera vez hace unos 4.000 años. Puede que le sorprenda saber que estas berenjenas de jardín originales tenían frutos pequeños, blancos y en forma de huevo, de ahí el nombre común de berenjena.
Las variedades de berenjena se cruzaron por primera vez para diferentes colores y formas de frutas en China, y las nuevas variedades resultantes fueron éxitos instantáneos. La cría de nuevas variedades de berenjena ganó popularidad en todo el mundo. Durante siglos, las variedades de color morado oscuro a negro estaban de moda. Hoy, sin embargo, son las variedades que son de color blanco puro, o que tienen rayas blancas o moteadas, las que son muy codiciadas. Continúe leyendo para obtener una lista de berenjenas que son blancas y consejos sobre cómo cultivar berenjenas blancas.
Cultivo de berenjenas blancas
Al igual que con cualquier verdura de jardín común en estos días, hay una plétora de cultivares de berenjena disponibles en semillas o plantas jóvenes. En mi propio jardín, siempre me gusta cultivar una variedad morada clásica junto con otras variedades de berenjena. Los cultivares de berenjena blanca siempre me llaman la atención, yaún no se han sentido decepcionados por su sabor, textura y versatilidad en los platos.
Cultivar berenjena blanca no es diferente a cultivar cualquier variedad de berenjena. Dado que la berenjena pertenece a la familia Solanium, o solanáceas, será susceptible a las mismas enfermedades y plagas que los tomates, las papas y los pimientos. Los jardines que han experimentado problemas con las enfermedades comunes de las solanáceas, como el tizón, deben rotarse con cultivos que no pertenecen a la familia de las solanáceas o dejarse en barbecho antes de plantar berenjenas u otras Solanium.
Por ejemplo, después de un brote de tizón, plante solo legumbres o vegetales crucíferos en ese jardín durante tres a cinco años. Las legumbres o las verduras crucíferas, como la col o la lechuga, no albergarán enfermedades de las solanáceas y además aportarán nitrógeno o potasio al jardín.
Variedades comunes de berenjena blanca
Estas son algunas de las variedades más populares de berenjena blanca pura, así como cultivares de berenjena blanca moteada o rayada:
- Casper: fruta alargada con forma de calabacín y piel blanca sólida
- Clara – fruta blanca, larga y delgada
- Japanese White Egg – fruta blanca pura, redonda y de tamaño mediano
- Cloud Nine: fruta blanca pura, larga y esbelta
- Lao White – fruta pequeña, redonda, blanca
- Little Spooky – fruta blanca pura, larga, delgada, curvada
- Bianca di Imola – fruta blanca, larga y mediana
- Bride – fruto largo y delgado de color blanco a rosa
- Luna Creciente– fruta blanca alargada, delgada y cremosa
- Gretel – fruta blanca cremosa, redonda, pequeña a mediana
- Ghostbuster – fruta blanca, larga y esbelta
- Snowy White – frutas blancas medianas de forma ovalada
- Chinese White Sword – fruta blanca larga, delgada y recta
- Long White Angel – fruta blanca, larga y delgada
- Belleza blanca – fruta blanca grande de forma ovalada
- Tango – fruta blanca larga, recta, gruesa
- Thai White Ribbed: fruta blanca plana única con nervaduras profundas
- Opal – fruta blanca mediana en forma de lágrima
- Panda – frutos redondos de color verde claro a blanco
- White Ball: fruta blanca redonda con matices verdes
- Blanco italiano: blanco a verde claro, fruta común con forma de berenjena
- Sparrow's Brinjal – fruta pequeña, redonda, de color verde claro a blanco
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa – fruta blanca, redonda y de tamaño mediano con matices rosados
- Verde manzana: frutas en forma de huevo de color blanco cremoso a verde pálido
- Orient Charm – fruto delgado, largo, de color blanco a rosa claro
- Italian Pink Bicolor: fruta blanca cremosa que madura a un rosa rosado
- Rosa Blanca – pequeña fruta circular blanca con rubor púrpura
- Fairytale – fruta pequeña, redonda, blanca con rayas violetas
- Behold – violeta violeta, fruta redonda con rayas blancas
- Listade De Ganda – fruta morada en forma de huevo con ancho,rayas blancas irregulares
- Blue Marble: fruta redonda del tamaño de un pomelo con manchas moradas y blancas
- Huevo de Pascua: berenjena ornamental en miniatura con fruta blanca en forma de huevo del tamaño de una gallina que madura a tonos amarillos, crema y naranja
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