2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
A finales del siglo XIX y principios del XX, obtener un nuevo catálogo de semillas de jardín de primavera era tan emocionante como lo es hoy. En aquellos días, muchas familias dependían del huerto o la granja para obtener la mayoría de sus comestibles.
Comprar, vender y comercializar diferentes variedades de semillas comestibles se hizo popular, lo que permitió a los jardineros acceder a diferentes variedades de sus frutas y verduras favoritas. Los comestibles que se habían limitado a ciertas regiones de repente estuvieron disponibles en todas partes. Uno de esos árboles frutales reliquia que fue popular es la manzana negra de Arkansas. ¿Qué es un manzano negro de Arkansas? Continúe leyendo para encontrar la respuesta.
¿Qué es un manzano negro de Arkansas?
A finales de 1800, un auge repentino en los huertos de manzanas en las regiones de Ozark introdujo en todo el país diferentes variedades de manzanas que anteriormente solo habían sido las favoritas de la región. La manzana Arkansas Black estaba entre estas variedades únicas de manzana. Se cree que es un descendiente natural de la manzana Winesap, el Arkansas Black fue descubierto en el condado de Benton, Arkansas. Disfrutó de una breve popularidad a fines del siglo XIX debido a sus frutos de color rojo oscuro a negro y su larga vida útil en almacenamiento.
Los manzanos negros de Arkansas son manzanos compactos y resistentes en las zonas 4-8. En la madurez alcanzan aproximadamente 12-15 pies (3,6 a 4,5 m) de alto y ancho. Cuando se cultivan a partir de semillas, las manzanas Arkansas Black comienzan a producir frutos en unos cinco años. El cuajado y la calidad de la fruta mejoran con la madurez, lo que finalmente hace que el árbol produzca una gran cantidad de manzanas grandes, de color rojo intenso a negro, del tamaño de una pelota de béisbol.
Información de la manzana negra de Arkansas
El sabor de las manzanas Arkansas Black también mejora con el tiempo. Cuando se recogen y se prueban inmediatamente en la cosecha (en octubre), la fruta de los manzanos negros de Arkansas es extremadamente dura y sin sabor. Por esta razón, las manzanas se almacenaron en hoyos revestidos de paja durante varios meses, normalmente hasta diciembre o enero.
En este punto, la fruta se vuelve más blanda para comerla fresca o para usarla en recetas, y también desarrolla un rico sabor dulce durante el almacenamiento. Al igual que su planta madre, Winesap, la pulpa dulce de las manzanas Arkansas Black conservará su textura crujiente incluso después de meses de almacenamiento. Hoy en día, las manzanas negras de Arkansas generalmente se guardan en el refrigerador durante al menos 30 días antes de comerlas o usarlas. Se pueden conservar hasta 8 meses. Se dice que tienen un excelente sabor a sidra natural y son los favoritos para tartas de manzana o sidra casera.
Cuidado de la manzana negra de Arkansas
El cuidado de las manzanas Arkansas Black no es diferente al cuidado de cualquier manzano. Sin embargo, al cultivar estas manzanas, necesitará otro manzano o manzano silvestre cercano para la polinización cruzada. Las propias manzanas negras de Arkansas producenpolen y no se puede confiar en él como polinizador para otros árboles frutales.
Los árboles polinizadores sugeridos para Arkansas Black son Jonathan, Yates, Golden Delicious o Chestnut Crabapple.
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