2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cuando escuches "girasol comestible", probablemente pienses en gigantescos girasoles altos y deliciosas semillas de girasol. Sin embargo, Helianthus tuberosa, también conocida como alcachofa de Jerusalén o estrangulador solar, es un miembro de la familia del girasol que se cultiva y cosecha por sus tubérculos comestibles, no por sus semillas. La alcachofa de Jerusalén es una planta perenne que crece hasta 8 pies (2 m) de alto y ancho, y está cubierta de pequeñas flores parecidas a girasoles durante todo el verano. Este artículo proporcionará información sobre la plantación complementaria con alcachofas de Jerusalén.
Plantación complementaria de alcachofa de Jerusalén
Como ornamental y comestible, la alcachofa de Jerusalén tiene plantas amigas o compañeras en el jardín de verduras, así como en los macizos de flores. Atrae polinizadores, insectos benéficos y aves. Sin embargo, también puede ser propenso a los pulgones. De hecho, a veces se usa como planta señuelo para pulgones.
La alcachofa de Jerusalén puede inhibir el crecimiento de patatas y tomates, por lo que no debe colocarse cerca de ninguno de ellos. Otra palabra de precaución, la planta puede volverse invasiva si no se mantiene bajo control.
Compañeros de alcachofa de Jerusalén
Entonces, ¿qué plantar con alcachofa de Jerusalén?
Verduras
En la verdurajardín, las alcachofas de Jerusalén pueden dar sombra a plantas sensibles como:
- Pepino
- Lechuga
- Espinacas
- Brócoli
- Coliflor
- Repollo
- Melones
Plante alcachofa de Jerusalén en el lugar más soleado del jardín y luego plante estos pequeños cultivos donde se beneficiarán de su sombra. Los pepinos también pueden trepar por sus tallos fuertes y robustos.
Los frijoles polares son compañeros beneficiosos para las alcachofas de Jerusalén; los frijoles agregan nitrógeno al suelo y, a cambio, pueden usar los tallos resistentes de Helianthus tuberosa como apoyo. La alcachofa de Jerusalén puede reemplazar al maíz en el método de plantación de las Tres Hermanas de los Nativos Americanos, pero también crece bien con este cultivo vegetal.
El ruibarbo, los cacahuetes y las alubias también son buenos compañeros.
Hierbas
Algunas buenas hierbas para acompañar las alcachofas de Jerusalén incluyen:
- Manzanilla
- Menta
- Bálsamo de limón
- Hierba de limón
- Achicoria
- Borraja
El contraste entre las flores amarillas de la alcachofa de Jerusalén y las flores azules brillantes de la borraja o la achicoria es encantador y muy llamativo.
Flores
En un macizo de flores, las buenas compañeras de la alcachofa de Jerusalén son plantas que complementan a los pequeños girasoles o contrastan con ellos. Junto con casi cualquier hierba perenne, las siguientes plantas son lindas vecinas de macizos de flores:
- Equinácea
- Rudbeckia
- Salvia
- Vara de oro
- Joe canela
- Algodoncillo
- Áster
- Agastache
- Girasol
- Gaillardia
- Flox alto
- Lirio
- Azucena
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