2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El eneldo es una bienal que comúnmente se cultiva como anual. Sus hojas y semillas son condimentos culinarios, pero la floración impedirá las hojas mientras proporciona las semillas sabrosas. Debe decidir qué parte desea más para promover una mayor cosecha de ese crecimiento de eneldo. Cuando una planta de eneldo tiene flores, el follaje disminuye y la planta enfoca su energía en formar una cabeza de semilla más grande. La floración de las plantas de eneldo se puede evitar si desea conservar el delicado follaje para sazonar.
¡Ayuda, mi planta de eneldo está floreciendo
Así que dices: "Mi planta de eneldo está floreciendo". Esto puede ser bueno o malo según la parte de la planta que uses con más frecuencia.
El clima cálido mejorará la formación de brotes y hará que la planta se desboque o florezca. La flor señala el final de la vida de la planta y el cese de la producción de follaje. Realmente depende de qué parte uses más cuando se inicia la floración en las plantas de eneldo.
Si le preocupa que su eneldo forme una cabeza de flor, significa que probablemente use las hojas de encaje con mayor frecuencia para sazonar. Notará que a medida que se forma la cabeza, el tallo se espesa y el follaje se vuelve más pequeño y escaso. Esto se debe a que la planta escentrándose en la producción de flores, semillas y el ciclo reproductivo.
¿Por qué está floreciendo mi eneldo? Las plantas que crecen en regiones cálidas verán que esto ocurre temprano en la temporada, mientras que las plantas en regiones más frías no florecerán hasta más tarde en el verano. La buena noticia sobre las flores es que dan lugar a semillas y, por lo tanto, a más plantas futuras. El eneldo crece rápido y es posible que puedas obtener otra cosecha si plantas más semillas.
Qué hacer si una planta de eneldo tiene flores
El empernado es una respuesta natural de la planta cuando las condiciones ambientales se vuelven menos que óptimas. El impulso de la planta es producir semillas y preservar su genética. Para evitar la cabeza de la flor por un tiempo y fomentar más hojas, literalmente debes cortarla de raíz. Esto significa pellizcar cuando vea por primera vez los comienzos de los pequeños brotes.
El pellizco puede forzar una planta más grande, más tupida y más compacta y evitar que comience a morir. Por supuesto, eventualmente la planta morirá y probablemente florecerá, pero puedes extender un poco la cosecha de hojas. Si su planta de eneldo ya tiene flores, es probable que pellizcarla no ayude, ya que la planta ya tomó la decisión de abandonar este mundo cruel y dejar atrás su recuerdo genético.
Las flores se convertirán en semillas picantes, comúnmente utilizadas en conservas y encurtidos. Para cosechar las semillas, deja que la flor se vuelva marrón y que las semillas cambien de verde a bronceado. Corta la cabeza y cuélgala boca abajo en un lugar cálido y seco para que termine de madurar.
Cuando las semillas estén listas, coloque toda la cabeza de la flor en una bolsa de papel. Sacude la cabeza vigorosamente enla bolsa, recogiendo las diminutas semillas ovaladas. Guarde las hojas en un frasco de vidrio herméticamente cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro, como su armario de especias.
El eneldo es mejor fresco y perderá gradualmente su sabor con el tiempo. Es una buena idea reemplazar el condimento de eneldo anualmente para conservar ese sabor intenso. Afortunadamente, cultivar eneldo es rápido y sencillo, y las semillas que recolectas se pueden usar para comenzar la cosecha de la próxima temporada.
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