Mantenimiento del guisante de cáscara púrpura: consejos para cultivar guisantes de cáscara púrpura

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si eres del sur de los Estados Unidos, apuesto a que has cultivado, o al menos comido, una buena cantidad de guisantes morados. Es posible que el resto de nosotros no estemos tan familiarizados y ahora nos preguntemos: "¿Qué son los guisantes morados?" Lo siguiente contiene información sobre cómo cultivar guisantes de cáscara morada y mantenimiento de guisantes de cáscara morada.

¿Qué son los guisantes morados?

Los guisantes morados son un miembro de la familia de los guisantes del sur o caupí. Se cree que son nativos de África, específicamente del país de Níger, y lo más probable es que llegaron durante la era del comercio de esclavos estadounidense.

Como sugiere su nombre, la vaina de los guisantes morados es, por supuesto, morada. Esto hace que sea muy fácil de detectar para la cosecha entre el follaje verde. Contrariamente a su nombre, los guisantes morados son no guisantes, pero se parecen más a los frijoles.

Tipos de guisantes morados

Los guisantes morados están relacionados con los guisantes y los guisantes de ojos negros. Hay muchos tipos de guisantes de cáscara morada de variedades enredaderas, semi-enredaderas y arbustivas. Todas las variedades son resistentes en las zonas climáticas de Sunset 1a a 24.

• Vining – Los guisantes morados Vining necesitan enrejados o soportes. Pink Eye es un casco púrpura de enredadera tempranovariedad que es resistente a los tres tipos de enfermedades de Fusarium.
• Semi-vining: los guisantes de cáscara morada semi-vining producen vides que están más juntas que las variedades de vid, lo que requiere menos espacio. Coronet es una variedad muy temprana con una cosecha de tan solo 58 días. Tiene resistencia solo al virus del mosaico. Otra variedad semi-enredadera, California Pink Eye, madura en unos 60 días y no tiene resistencia a las enfermedades.
• Bush: si tiene poco espacio, podría considerar cultivar guisantes de cáscara morada. El Charleston Greenpack es una de esas variedades que forma un arbusto autoportante compacto con vainas que se desarrollan en la parte superior del follaje, lo que facilita la recolección. Petit-N-Green es otra de esas variedades con vainas más pequeñas. Ambos son resistentes al virus del mosaico y maduran entre 65 y 70 días. El Texas Pink Eye Purple Hull es otra variedad de arbusto con cierta resistencia a las enfermedades que se puede cosechar en 55 días.

La mayoría de las variedades de guisantes morados producen frijoles de ojos rosados, de ahí algunos de sus nombres. Sin embargo, una variedad produce un frijol marrón más grande o más grande. Llamada cáscara Knuckle Purple, es una variedad de arbusto compacto que madura a los 60 días con un sabor más fuerte que sus contrapartes.

Cómo cultivar guisantes morados

Lo bueno de cultivar guisantes morados es que son una excelente opción para plantar a fines del verano. Una vez que los tomates hayan terminado, use el espacio del jardín para los guisantes morados para una cosecha de principios de otoño. Los guisantes morados son una anual de clima cálido que no soporta las heladas, por lo que el tiempo es esencial paracultivos posteriores.

Para plantaciones tempranas, siembre las semillas en el jardín cuatro semanas después de la fecha promedio de la última helada o comience con los guisantes en el interior seis semanas antes de trasplantarlos al jardín. Los cultivos de sucesión se pueden sembrar cada dos semanas.

Esta variedad de guisantes sureños es fácil de cultivar, no es exigente con el tipo de suelo en el que crece y necesita muy poca fertilización adicional. Extienda 2 pulgadas (5 cm) de materia orgánica (abono, hojas podridas, estiércol envejecido) sobre la cama y excave en los 8 pulgadas superiores (20 cm). Rastrillar la cama para que quede suave.

Semillas de siembra directa a una distancia de 2 a 3 pulgadas (5-8 cm) a ½ pulgada (1 cm) de profundidad. Cubra el área alrededor de los guisantes con una capa de mantillo de 2 pulgadas (5 cm); deje el área sembrada descubierta y riegue bien. Mantenga húmeda la zona sembrada.

Una vez que las plántulas hayan emergido y tengan de tres a cuatro hojas, adelántelas a una distancia de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) y coloque el mantillo alrededor de la base de las plantas restantes. Mantenga los guisantes húmedos, no empapados. No se requiere ningún otro mantenimiento de guisante de cáscara púrpura. La materia orgánica añadida al suelo, junto con el hecho de que las cáscaras moradas fijan su propio nitrógeno, niega la necesidad de fertilización adicional.

Dependiendo de la variedad, el tiempo de cosecha será entre 55 y 70 días. Coseche cuando las vainas estén bien llenas y sean de color púrpura. Pele los guisantes de inmediato o, si no los va a usar de inmediato, refrigérelos. Los guisantes sin cáscara se pueden conservar durante varios días en la nevera. También se congelan maravillosamente si tiene una cosecha abundante que no se puede comer de inmediato.