2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cuando estaba en Turquía, los arbustos de granada eran casi tan comunes como los naranjos en Florida y no había nada más refrescante que sumergirse en una fruta recién recolectada. En ocasiones, sin embargo, puede haber semillas negras en el fruto de la granada. ¿Cuál es la causa de las granadas con semillas negras o podridas por dentro?
¿Qué es la cardiopatía negra?
La granada (Punica granatum) es un arbusto caducifolio y tupido que crecerá entre 10 y 12 pies (3 a 4 m) de altura y produce frutos de colores brillantes con una plétora de semillas en su interior. El arbusto también se puede entrenar o podar para que tenga más forma de árbol. Las extremidades son espinosas y puntuadas con hojas brillantes de color verde oscuro. La primavera trae las brillantes flores de color rojo anaranjado, que tienen forma de campana (femenino) o de jarrón (hermafrodita) en apariencia.
La parte comestible de la fruta (arilo) se compone de cientos de semillas que están rodeadas por una pulpa jugosa que contiene una cubierta de semillas. Hay varias variedades de granada y el jugo de arilo puede variar en color desde rosa claro hasta rojo oscuro, amarillo o incluso transparente. El sabor del jugo también varía de ácido a bastante dulce. Por lo general, la corteza es coriácea y roja, pero también puede seramarillo o naranja en tono. Un centro podrido o ennegrecido en esta fruta se conoce como corazón negro de granada. Entonces, ¿qué es esta enfermedad del corazón negro?
Ayuda, mi granada tiene corazón podrido
La creciente popularidad de las granadas ha aumentado directamente la producción comercial. La incidencia y el golpe económico de la enfermedad del corazón negro ha llevado a los principales productores a intentar localizar el origen de la podredumbre o las semillas negras en sus granadas. Cuando una granada tiene pudrición del corazón, ya no es vendible y el productor corre el riesgo de perder los ingresos de la cosecha.
La cardiopatía negra no tiene síntomas externos; la fruta se ve perfectamente normal hasta que uno la abre. Se ha realizado un número significativo de pruebas para localizar la causa del corazón negro con la esperanza de encontrar algún método de control. Finalmente, se aisló el hongo Alternaria como la principal fuente de enfermedad cardíaca negra. Este hongo entra en la flor y luego en la fruta resultante. Algunos estudios sugieren que las flores infectadas con el hongo emiten sus esporas. Estas esporas pueden luego entrar en frutos dañados, aquellos que han sido perforados por las ramas espinosas o que están agrietados. Además, la investigación parece sugerir que la enfermedad afecta más a la fruta cuando llueve mucho durante la temporada de floración.
El proceso de infección no se comprende por completo y aún se está aislando el tipo de Alternaria que provoca la infección. Largo y corto, no hay control para la enfermedad cardíaca negra. La eliminación de la fruta vieja del árbol durante la poda puede ayudar a eliminar la fuente potencial de lahongo.
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