2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Las personas que hacen dieta lo mordisquean crudo. Los niños lo comen untado con mantequilla de maní. Los cocineros usan el clásico mirepoix, una combinación del trío de zanahoria, cebolla y apio para dar sabor a todo, desde sopas y guisos hasta salsas. Originario del Mediterráneo y cultivado desde el año 850 a. C., el apio es una de las verduras más consumidas en los Estados Unidos, con un promedio de consumo de entre 9 y 10 libras (4-4,5 kg) por año.
La popularidad de esta verdura lleva a cultivarla en el jardín de la casa. Tenga en cuenta, sin embargo, que el apio tiene su parte de problemas de crecimiento, uno de los cuales es que el apio es demasiado delgado.
Problemas de cultivo de apio delgado
Una de las quejas más frecuentes cuando se cultiva apio es con respecto a los tallos de apio delgados. Hay una serie de razones por las que sus plantas de apio no son gruesas; es decir, tallos de apio demasiado delgados.
Cosecha demasiado temprana– En primer lugar, el apio requiere un largo período de maduración de 130-140 días. Obviamente, si está cosechando apio antes de eso, las plantas de apio aún no son lo suficientemente gruesas, ya que aún no están maduras. Además, el apio es susceptible a las heladas, incluso a las más ligeras. Por supuesto, a la luz de esta información, una helada repentina puede estimular la cosecha temprana,resultando en un apio demasiado delgado.
F alta de agua– Otra razón para los tallos de apio flacos puede ser la f alta de agua. Sin calorías, un tallo de apio se compone principalmente de agua, es por eso que muchas personas relacionan el apio con la dieta y, como tal, requiere grandes cantidades de riego durante su temporada de crecimiento. Los productores comerciales de tallo de apio, del tipo que encontramos en los supermercados, confían en un régimen complejo de riego por inundación combinado con fertilización para producir tallos gruesos y crujientes.
Demasiado calor– Las plantas de apio necesitan al menos seis horas de sol seguidas de sombra por la tarde durante la parte más calurosa del día. A la verdura no le va bien en climas cálidos y esto también puede afectar la producción y el grosor del tallo.
Fertilización insuficiente– La verdura también necesita materia orgánica significativamente rica para una producción vigorosa. Las raíces del apio solo crecen de 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm) de la planta y de 2 a 3 pulgadas (5 a 8 cm) de profundidad, por lo que la capa superior del suelo proporciona la mayor parte de los nutrientes para el crecimiento. Alimente el apio con un fertilizante 5-10-10 antes de trasplantarlo. Cubra con mantillo una vez que la planta tenga 6 pulgadas (15 cm) de altura con materia orgánica y cúbrala con el fertilizante 5-10-10 de té de estiércol en el segundo y tercer mes de crecimiento.
Tipo de apio cultivado– Por último, el tipo de apio que está cultivando puede tener alguna relación con las plantas de apio con tallos delgados. Tallo de apio, como se mencionó, es el tipo que se produce para la venta en la tienda de comestibles y se elige específicamente por sus tallos gruesos. El apio también se puede cultivar por sus hojas, que son comestibles comobien y delicioso. Cortar el apio es más frondoso, con numerosos tallos pequeños, más hojas y un sabor más fuerte. Uno de ellos, Amsterdam Seasoning Celery, es una variedad tradicional que se vende en la sección de hierbas (no vegetariana). Algunas personas incluso cultivan apio nabo, que se cultiva por su raíz redonda y nudosa, no por los tallos delgados parecidos al apio.
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