Semillas de berenjena: Razones para tener demasiadas semillas en una berenjena

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Cortar una berenjena solo para encontrar el centro lleno de semillas es una decepción porque sabes que la fruta no está en su punto máximo de sabor. La semilla de la berenjena generalmente se debe a una cosecha incorrecta o a una cosecha en el momento equivocado. Siga leyendo para descubrir cómo evitar las berenjenas amargas y con semillas.

¿Por qué mis berenjenas tienen malas hierbas?

Si encuentra demasiadas semillas en una berenjena, es hora de ajustar sus prácticas de recolección de berenjena. El tiempo lo es todo cuando se trata de cosechar la berenjena perfecta. Una vez que las flores florecen, la fruta se desarrolla y madura rápidamente. Las berenjenas están en su apogeo solo por unos pocos días, así que verifica si hay fruta madura cada vez que visites el jardín.

Cuando las berenjenas estén maduras y en su mejor momento, la piel estará brillante y tierna. Una vez que pierden su brillo, la piel se endurece y las semillas dentro de la fruta comienzan a madurar. También puedes cosecharlos mientras son pequeños. Las berenjenas baby son una delicia gourmet, y cosechar la fruta pequeña evita que se vuelvan demasiado maduras si tiene que estar fuera de su jardín por unos días. Cosechar frutos jóvenes estimula a la planta a producir más frutos, así que no se preocupe por reducir el rendimiento si cosecha frutos pequeños.

Recorte la fruta de la planta con tijeras de podar,dejando una pulgada (2,5 cm.) de tallo adherido. Tenga cuidado de no ser apuñalado por los extremos espinosos del tallo. Una vez cosechadas, las berenjenas se conservan solo unos pocos días, así que utilícelas lo antes posible. Puede probar las berenjenas cosechadas para ver si están demasiado viejas presionando la piel. Si queda una muesca cuando quitas el dedo, es probable que la fruta sea demasiado vieja para usarla. La piel se recupera en las berenjenas frescas.

Dado que las berenjenas pasan rápidamente de ser perfectas a viejas y cutres y tienen una vida útil corta, es posible que de vez en cuando te encuentres con más berenjenas de las que puedes usar. Los amigos y vecinos disfrutarán quitándose el exceso de berenjenas de sus manos, especialmente cuando descubran la superioridad de la fruta recién recolectada sobre las berenjenas de la tienda de comestibles. La fruta no se congela ni puede conservarse bien por sí sola, pero puede congelarla cocinada en sus recetas favoritas de guisos o salsas.