2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué es la rúcula? Los romanos la llamaron Eruca y los griegos escribieron sobre ella en textos médicos del siglo I. ¿Qué es la rúcula? Es una verdura de hoja antigua que actualmente es una de las favoritas de los chefs de todo el mundo. ¿Qué es la rúcula? Es un artículo especial en la sección de lechugas de su supermercado que puede ser costoso. Cultivar rúcula a partir de semillas es fácil, ya sea en tu jardín o en una maceta en tu balcón, ¡y las semillas son una ganga!
Arugula (Eruca sativa) es el nombre general de varias verduras de hojas verdes para ensalada con hojas picantes y picantes. Como la mayoría de las verduras para ensalada, es anual y se desarrolla mejor en climas más fríos. La planta de rúcula es de crecimiento bajo con hojas de color verde opaco que pueden blanquearse hasta quedar casi blancas cuando se cubren mientras aún crecen. La rúcula siempre se encuentra en la mezcla de verduras para ensalada conocida como mesclun.
Consejos para cultivar rúcula
La mayoría de las verduras de hoja verde se pueden sembrar directamente en el suelo y la planta de rúcula no es una excepción. Como la mayoría de las plantas de jardín, el secreto para cultivar rúcula con éxito radica en lo que haces antes de plantar esa semilla.
La planta de rúcula crece mejor en suelos bien drenados, pero le gusta mucha humedad, así que riegue con frecuencia. Las plantas también prefieren un pH del suelo de 6 a 6,5. Excavar un poco de estiércol bien podrido ocompost antes de la siembra para satisfacer ambas necesidades. Esto debe hacerse tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera o, mejor aún, preparar la tierra en el otoño antes de cerrar las camas para que estén listas para plantar para el cultivo de primavera.
A la rúcula le encanta el clima fresco y en la mayor parte de los Estados Unidos se puede plantar a partir de abril. Todo lo que necesita son temperaturas diurnas superiores a 40 grados F. (4 C.). Incluso las heladas no lo detendrán. La rúcula crece mejor en un lugar soleado, aunque tolera algo de sombra, especialmente cuando aumentan las temperaturas de verano.
Para satisfacer esa comezón que tenemos los jardineros cada primavera para cosechar algo que hemos plantado, no hay nada como cultivar rúcula. Desde la semilla hasta la cosecha son aproximadamente cuatro semanas y en el jardín, eso es lo más cerca que puede llegar a la gratificación instantánea. Las plantas crecerán hasta una altura de 1 a 2 pies (31-61 cm), pero se mantendrán bastante bajas hasta que el calor del verano las obligue a crecer.
Cuando se habla de cómo cultivar rúcula, hay quienes recomiendan plantar en hileras y quienes piensan que es más fácil esparcir la semilla sobre un área designada. La decisión es tuya. Plante las semillas a aproximadamente 6 mm (¼ de pulgada) de profundidad y a 2,5 cm (1 pulgada) de distancia, luego adelgace gradualmente a un espacio de 15 cm (6 pulgadas). No tires esas plántulas. Serán una adición sabrosa a su ensalada o sándwich.
Una vez que las plantas restantes tengan varios conjuntos de hojas, puede comenzar a cosechar. No arranque toda la planta, pero tome algunas hojas de cada una para tener un suministro continuo. Otra ventaja de cultivar rúcula desemilla es que puede hacer nuevas plantaciones cada dos o tres semanas para mantener el suministro durante todo el verano. No siembres demasiado a la vez porque no querrás que las plantas se estropeen antes de tener la oportunidad de cosechar.
Para los jardineros que tienen poco espacio, intente cultivar rúcula en un recipiente. Cualquier tamaño de maceta servirá, pero recuerda, cuanto más pequeña sea la maceta, más riego. Para aquellos de ustedes con árboles cultivados en contenedores, planten su rúcula como una cubierta de suelo sabrosa y atractiva. Las raíces son poco profundas y no interfieren con los nutrientes o el crecimiento de la planta más grande.
Ahora que sabes cómo cultivar rúcula a partir de semillas, tendrás que intentarlo. Te alegrarás de haberlo hecho.
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