2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Las plantas de cebolleta son fáciles de cultivar y se pueden comer tal cual, se usan como saborizante al cocinar o como una guarnición atractiva. Sigue leyendo para aprender a plantar cebolletas.
¿Qué son las cebolletas?
Las cebolletas se producen a partir de cultivares específicos de la cebolla bulbosa y tienen un sabor suave. ¿Las cebolletas son lo mismo que las cebollas verdes? Sí, comúnmente se les llama cebollas verdes; sin embargo, estas plantas son en realidad un cruce de la chalota.
Aunque a veces se comercializa como tal, la cebolleta no es lo mismo que la parte superior de hoja verde de la cebolla bulbosa. Es la pierna larga y blanca la que se usa, mientras que la parte verde se suele preparar como guarnición. Las cebollas regulares no producen esta pata blanca. Además, las hojas de cebolla suelen ser más duras y de sabor más fuerte. Las cebolletas son tiernas y suaves.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre chalotes y cebolletas? Si bien los dos a menudo se confunden entre sí, las cebolletas (cebollas verdes) y los chalotes son bastante diferentes. La característica más distintiva se encuentra en la bombilla. Los chalotes están hechos de clavos, similares al ajo. Las cebolletas tienen un bulbo como el de una cebolla común, solo que mucho más pequeño.
Cómo cultivar cebolletas
Cultivar cebolletas es más fácil que cultivar cebollas, ya quetienen un período de crecimiento mucho más corto. Las variedades sembradas en primavera se pueden cosechar solo 60-80 días (8-10 semanas) después de la siembra o cuando los trasplantes alcanzan alrededor de un pie (0,3 m) de altura.
Las cebolletas necesitan un suelo rico y con buen drenaje. Además, sus sistemas de raíces superficiales requieren humedad constante y protección contra malezas. Las plantaciones apretadas y el mantillo no solo pueden ayudar a retener la humedad, sino que también mantendrán las malas hierbas bajas. También se recomienda regar poco a poco durante la corta temporada de crecimiento.
Cómo plantar cebolletas
Las plantas de cebolleta se pueden sembrar de cuatro a ocho semanas antes de trasplantarlas al aire libre o directamente en el jardín cuatro semanas antes de la fecha de la última helada en primavera. Plante semillas de aproximadamente ¼ de pulgada (0,5 cm) de profundidad, ½ pulgada (1,5 cm) de separación y con un espacio entre hileras de 12 a 18 pulgadas (30-45,5 cm).
Los trasplantes o conjuntos se pueden plantar aproximadamente a una pulgada (2,5 cm) de profundidad con un espacio de 2 a 3 pulgadas (5-7,5 cm).
Plaque las cebolletas a medida que crecen amontonando la tierra.
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