Información sobre el cultivo de Savory

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Cultivar ajedrea (Satureja) en el jardín de hierbas casero no es tan común como cultivar otros tipos de hierbas, lo cual es una pena, ya que tanto la ajedrea fresca de invierno como la ajedrea de verano son excelentes adiciones a la cocina. Plantar ajedrea es fácil y gratificante. Veamos cómo cultivar ajedrea en tu jardín.

Dos tipos de salado

Lo primero que debe entender antes de comenzar a plantar ajedrea en su jardín es que hay dos tipos de ajedrea. Está la ajedrea de invierno (Satureja montana), que es perenne y tiene un sabor más intenso. Luego está la ajedrea de verano (Satureja hortensis), que es anual y tiene un sabor más sutil.

Tanto la ajedrea de invierno como la de verano son sabrosas, pero si es la primera vez que cocina con ajedrea, generalmente se recomienda que empiece a cultivar primero la ajedrea de verano hasta que se sienta cómodo con su ajedrea para cocinar.

Consejos para cultivar ajedrea de verano

La ajedrea de verano es anual y debe plantarse todos los años.

1. Planta semillas al aire libre justo después de que haya pasado la última helada.
2. Plante las semillas a una distancia de 3 a 5 pulgadas (8-13 cm) y alrededor de 1/8 de pulgada (3 mm) en el suelo.
3. Permita que las plantas crezcan hasta una altura de 6 pulgadas (15 cm) antes de comenzar a cosechar las hojas para cocinar.
4. Mientras la planta salada escreciendo y cuando esté usando ajedrea fresca para cocinar, use solo el crecimiento tierno de la planta.
5. Al final de la temporada, coseche toda la planta, tanto la leñosa como la tierna, y seque las hojas de la planta para poder usar la hierba durante el invierno también.

Consejos para cultivar ajedrea de invierno

La ajedrea de invierno es la versión perenne de la hierba ajedrea.

1. Las semillas de la ajedrea de invierno se pueden plantar en interiores o exteriores.
1. Si planta al aire libre, plante las semillas justo después de la última helada
2. Si se planta en el interior, comience las sabrosas semillas de dos a seis semanas antes de la última helada.
2. Plante semillas o plántulas trasplantadas en su jardín a una distancia de 1 a 2 pies (31-61 cm) y 1/8 de pulgada (3 mm) de profundidad en el suelo. Las plantas crecerán.
3. Use las hojas tiernas y los tallos para cocinar hierbas frescas y coseche las hojas de los tallos leñosos para secarlos y usarlos más tarde.

Otros consejos para cultivar sabrosos

Ambos tipos de sabores son de la familia de la menta, pero no son invasivos como muchas otras hierbas de menta.