2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La acelga es una hortaliza de estación fresca y, como tal, se puede plantar a principios de la primavera o a mediados del verano para una cosecha a principios del otoño. El cultivo de acelgas en primavera le brinda un indicio temprano de la temporada y proporciona la planta de mejor sabor. Las acelgas en verano pueden echarse a perder y volverse amargas ya que el calor de la temporada produce jugos ácidos en la planta. La siembra primaveral de acelgas es uno de los mejores momentos para sembrar y cosechar esta saludable y deliciosa planta.
Cuándo plantar acelgas en primavera
Ya sea que desee una cosecha tardía o un sabor temprano, la plantación de acelgas se adapta muy bien a la siembra de primavera o verano. Este pariente de la remolacha es similar a la espinaca pero tiene un sabor más refinado. También tiene numerosos cultivares en varios tonos, lo que la convierte en una atractiva planta de follaje en el jardín y en la mesa. Si sabe cómo plantar acelgas en la primavera, puede tener la cosecha temprana que desea y todavía tener tiempo para plantar una cosecha de otoño también.
El momento de la siembra dependerá de su zona USDA. Cada zona tiene un último día de helada y temperaturas mínimas medias anuales diferentes. La acelga tolera las temperaturas frías, pero no germina durante las olas de frío o las heladas. Para estorazón, debe esperar para sembrar hasta la última fecha promedio de heladas de su área.
Es posible plantar acelgas en interiores, pero las plántulas no se trasplantan bien y la recuperación puede ser irregular. Para obtener los mejores resultados, la plantación primaveral de acelgas debe realizarse entre principios y mediados de la primavera, unas 2 o 3 semanas antes de la fecha promedio de la última helada.
Las plantas se desempeñarán mejor en las partes más frescas de principios del verano, pero pueden sobrevivir durante el calor de la temporada. Si las plantas todavía están vivas a fines del verano, córtelas y permita que se formen nuevas hojas y tallos a medida que el clima se vuelve más fresco. Los sabores y colores serán mejores.
Cómo plantar acelgas en primavera
Uno de los ingredientes clave para el cultivo de acelgas en primavera es un buen drenaje. El suelo debe ser rico en nutrientes y profundamente cultivado. La acelga no es una verdura de raíz, pero está relacionada con la remolacha y ama la misma tierra profundamente labrada que anhela esa verdura de raíz.
La acelga prefiere suelos con un pH de 6,0 a 7,0. Plante a pleno sol, a 2 pulgadas (5 cm) de distancia y adelgace a 4 pulgadas (10 cm) de distancia cuando las plántulas tengan un par de pulgadas (5 cm) de altura. Extienda una ligera capa de tierra sobre las semillas y riegue bien. Las plántulas deberían emerger en 5 a 7 días.
Puede comenzar a cosechar hojas y pecíolos (el tallo delgado que sostiene una hoja) cuando estén casi en su tamaño completo. Deje un par de hojas en cada planta para recolectar energía solar y promover la formación de nuevas hojas. Si tiene plantas que duran todo el verano, córtelas por completo para fomentar una nueva cosecha de hojas que no sean leñosas ni amargas.
Cosechay almacenamiento de acelgas
Aunque las hojas tiernas de acelgas se pueden cosechar en cualquier momento, es mejor darles a las plantas bebés un poco de tiempo para que se establezcan. Las plantas más viejas se pueden cortar al menos dos veces y permitir que vuelvan a crecer hojas y tallos.
Desafortunadamente, las acelgas son muy perecederas y solo se almacenan en el refrigerador durante 2 o 3 días. Los tallos son un poco más duraderos si se separan de las hojas y pueden durar hasta una semana.
La naturaleza de "cortar y volver a colocar" de la acelga asegura muchas cosechas frecuentes, pero también lo hará la sucesión de plantaciones. Esta es una gran planta que sobrevivirá el verano para producir hojas nuevas y deliciosas en el otoño o se puede plantar en dos temporadas diferentes para cosechar desde la primavera hasta casi principios del invierno.
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