2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Qué es una piña rosa? Si nunca ha visto una piña Del Monte Pinkglow®, le espera un regalo especial. A diferencia de las piñas tradicionales, esta variedad de marca registrada tiene una pulpa deliciosa de color rosa. Sin embargo, Pinkglow® es más que una fruta novedosa. Tiene beneficios para la salud que no se encuentran en otras piñas.
Piña Rosa Del Monte
Si te preguntas cómo una piña puede tener pulpa rosada, la respuesta es simple. Al igual que otras frutas de pulpa roja o rosada, la coloración proviene del licopeno. Este es el mismo pigmento que se encuentra en los tomates, los pimientos rojos y la sandía.
La piña rosada es una innovación emocionante ya que el licopeno tiene propiedades antioxidantes. Se ha demostrado que este pigmento reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer y retarda la propagación de las células cancerosas.
Pinkglow® se comercializa para ser más jugosa y dulce que las piñas tradicionales. También contiene menos bromelina que las piñas tradicionales, lo que es una buena noticia para los alérgicos a este compuesto. Si bien todo esto suena alentador, hay algunas cosas que los jardineros deben saber sobre la planta de piña rosada.
¿Son naturales las piñas rosadas?
Al igual que las piñas tradicionales, Pinkglow® se cultiva en el campo a partir de plantas propagadas vegetativamente. Sin embargo, la carne de color rosa no es el resultado de una mutación natural. La piña rosada es una frutaorganismo genéticamente modificado u OMG.
Toda la piña contiene licopeno antes de alcanzar la madurez. En las piñas tradicionales, la pulpa de color amarillo es el resultado de una reducción de licopeno y un aumento del pigmento amarillo betacaroteno a medida que la fruta se acerca a la madurez.
La piña rosa Del Monte se creó alterando el mecanismo que controla el pigmento producido en la madurez. La ingeniería genética de los alimentos es posible porque el mecanismo de lectura del código genético es el mismo en todos los organismos. Solo el código en sí difiere.
Por lo tanto, los científicos pueden tomar genes con atributos positivos de un alimento y empalmarlos en el ADN de las especies de plantas que desean mejorar. Estas técnicas pueden aumentar el valor nutricional de los alimentos y alargar su vida útil.
Independientemente de los beneficios, históricamente los consumidores han rechazado los alimentos transgénicos. Esto se basa en la creencia de que la manipulación del ADN en el laboratorio es antinatural, inmoral e insegura. La FDA ha determinado que la piña rosada Del Monte es segura y ha aprobado su venta en los EE. UU.
¿Pueden los jardineros cultivar una planta de piña rosada?
Aunque suenen tentadoras las piñas rosadas, es muy poco probable que los jardineros domésticos tengan la oportunidad de cultivar esta fruta en un futuro próximo. Las probabilidades de que se produzca una mutación genética natural que dé lugar a que aparezca una planta de piña rosa en el jardín son extremadamente bajas.
Además, los costos asociados con la investigación y el desarrollo de nuevas variedades de frutas, verduras y flores se recuperan mediante la marca registrada ylicencias de estos nuevos productos. Del Monte ha tomado las siguientes precauciones para proteger esta inversión:
- Del Monte es la única empresa que cultiva piñas rosas. No se han otorgado otras licencias agrícolas.
- La piña Del Monte Pinkglow® solo se cultiva en una finca seleccionada en Costa Rica.
- Las piñas rosas solo se cultivan por propagación vegetativa. Cada una es un clon exacto de la planta madre.
- La corona de la piña rosa se quita antes del envío. Por lo tanto, los consumidores no pueden cultivar los suyos propios mediante propagación vegetativa.
- La piña Del Monte Pinkglow® es una marca registrada. La ley restringe la propagación de frutas o plantas de piña rosada para la venta.
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