2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Las plantas de calabaza Kabocha son un tipo de calabaza de invierno que se desarrolló en Japón. Las calabazas de invierno Kabocha son más pequeñas que las calabazas, pero se pueden usar de la misma manera. ¿Interesado en el cultivo de calabaza kabocha? Siga leyendo para aprender a cultivar calabaza kabocha.
Acerca de las calabazas Kabocha
En Japón, "kabocha" se refiere a calabazas y calabazas de invierno. En otros lugares, "kabocha" se refiere a Cucurbita maxima, un tipo de calabaza de invierno desarrollada en Japón, donde se la conoce como "kuri kabocha" o "calabaza castaña" debido a su sabor a nuez.
Cultivada originalmente en América del Sur, la calabaza de invierno kabocha se introdujo por primera vez en Japón durante la era Meiji y luego se extendió a América del Norte en el siglo XIX.
Cultivo de calabaza Kabocha
Aunque la calabaza de invierno kabocha es un poco pequeña, el cultivo de la calabaza kabocha requiere mucho espacio debido al hábito de enredadera de las plantas de calabaza kabocha.
Si bien las plantas de calabaza kabocha se adaptan a una variedad de suelos, prefieren suelos fértiles y bien drenados con un pH de 6.0-6.8.
Empiece a sembrar en el interior 4 semanas antes de la última helada en su área. Comience las semillas en macetas de turba que se puedan plantar directamente en el suelo, ya que las plantas de calabaza kabocha tienen sistemas de raíces sensibles que no les gusta trasplantar. Mantenga las semillas consistentementehúmedo y con al menos 6 horas de sol al día.
Cuando la temperatura del suelo haya alcanzado los 21 °C (70 °F), trasplanta las calabazas kabocha a un área con sol total o parcial en montículos de 8 cm (3 pulgadas) de altura. Debido a que son un tipo de planta enredadera, asegúrese de proporcionarles algún tipo de apoyo para trepar.
Cuidado de la calabaza de invierno Kabocha
Cubra con mantillo alrededor de cada planta para ayudar a retener la humedad y mantener frescas las raíces. Mantenga las plantas regadas regularmente para evitar el estrés por sequía. Riégalas en la base de la planta para evitar mojar las hojas e introducir enfermedades fúngicas.
Esté atento a las plagas. Use cubiertas de hileras hasta que las plantas comiencen a florecer.
Cuándo elegir la calabaza Kabocha
Las calabazas de calabaza Kabocha están listas para cosechar entre 50 y 55 días después de la fructificación. Dependiendo de la variedad que cultive, la fruta puede ser verde, gris o naranja calabaza. La calabaza de invierno kabocha madura debe sonar hueca cuando se golpea ligeramente y el tallo ha comenzado a marchitarse.
Corte la fruta de las vides con un cuchillo afilado y luego cure la calabaza exponiendo la fruta a la luz solar durante aproximadamente una semana o en un espacio interior cálido y bien ventilado.
Almacene la calabaza de invierno kabocha a 50-60 F. (10-15 C.) con una humedad relativa de 50-70% y buen flujo de aire. Después de almacenarlas durante algunas semanas, la mayoría de las variedades de calabazas kabocha se vuelven más dulces. La excepción es la variedad 'Sunshine', que es excelente recién cosechada.
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