2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
Si vives en un clima cálido, una cosecha de verduras de invierno puede no parecer gran cosa. Sin embargo, para los jardineros de clima frío, cultivar cultivos de invierno es un sueño hecho realidad. Con el uso de marcos fríos y túneles, es posible cosechar en invierno incluso si vive en un área con temperaturas invernales bajo cero y cubierta de nieve.
Cultivo de plantas de cosecha de invierno
La clave para cosechar en invierno es elegir cultivos de estación fría, plantar en el momento correcto y elegir los extensores de temporada correctos para su clima. Algunos cultivos, como las coles de Bruselas, pueden plantarse a fines del verano y mantenerse en túneles altos durante un período prolongado de cosecha.
Los túneles bajos y los marcos fríos pueden brindar una protección adecuada en climas moderados para permitir la cosecha en invierno o pueden usarse para extender la temporada de cosecha en climas fríos. Cuando hace frío, los túneles bajos se pueden cubrir con película de polietileno para ayudar a retener el calor.
Cuándo recoger verduras de invierno
La protección contra las temperaturas bajo cero no es el único problema al que se enfrentarán los jardineros que deseen cultivar cultivos de invierno. La disminución de las horas de luz durante los meses de invierno retrasará o detendrá el crecimiento de las plantas. Para tener una cosecha exitosa de vegetales de invierno, la mayoría de los cultivos deberán estar en su fecha de madurez o cerca de ella, cuando las horas de luz diurna se reduzcan a diez o menos por semana.día.
Los días en los que hay diez o menos horas de luz solar se denominan período de Perséfone. Los jardineros pueden usar el período de Perséfone de su área para determinar cuándo recoger las verduras de invierno. Luego, los tiempos de siembra se calculan contando hacia atrás los días y las semanas desde la fecha de cosecha.
Planificación de una cosecha de verduras de invierno
Aquí se explica cómo calcular las fechas de siembra y cosecha para los cultivos de invierno en su área:
- Primero determina tu período de Perséfone. Puede hacer esto buscando las fechas de salida y puesta del sol de su área. El período de Perséfone comienza cuando la duración del día desciende a diez horas en el otoño y finaliza cuando la duración del día vuelve a ser de diez horas al final del invierno.
- Decide cuándo recoger verduras de invierno según el período de Perséfone. Idealmente, sus cultivos estarán cerca o en su fecha de madurez al comienzo del período de Perséfone. Las bajas temperaturas y las bajas horas de luz mantendrán muchos cultivos en un estado semidormido. Esto puede extender el tiempo de cosecha durante todo el período de Perséfone. (Una vez que la luz del día regresa a más de diez horas por día, los cultivos de estación fría son propensos a florecer).
- Usando los días hasta la madurez para su cultivo deseado, cuente hacia atrás desde el comienzo del período de Perséfone. (Es posible que desee agregar dos semanas para tener en cuenta el crecimiento más lento en el otoño). Esta fecha del calendario marca el último día de siembra seguro para una cosecha exitosa de vegetales de invierno.
Los mejores cultivos de invierno
Para cosechar durante los meses de invierno, trate de cultivar uno o más de estos vegetales de estación fría en un túnel o marco frío:
- Rúcula
- Pak choy
- coles de Bruselas
- Repollo
- Zanahorias
- Coles
- Ajo
- Col rizada
- Colinabo
- Puerros
- Lechuga
- Maché
- Cebollas
- Chirivías
- Guisantes
- Patatas
- Rábanos
- Cebolletas
- Espinacas
Recomendado:
Verduras para la cosecha de otoño: verduras que puedes recoger en otoño
Una cosecha de verduras de otoño es única e incluye verduras de clima fresco, muchas raíces y hermosas calabazas de invierno. Aprenda a recoger verduras de otoño aquí
Cosecha de verduras: cuándo y cómo cosechar verduras
La recolección de vegetales en el momento correcto puede marcar la diferencia entre productos sabrosos y desagradables. Aquí hay algunos consejos de cosecha de jardín a seguir
Cosecha de verduras de hoja verde: cómo y cuándo cosechar verduras de jardín
Todas las verduras de hoja verde son fáciles de cultivar, ricas en nutrientes (aunque algunas más que otras) y algunas se pueden comer tanto frescas como cocidas. Cosechar verduras de hoja verde también es un asunto simple. Haga clic aquí si está interesado en aprender cómo y cuándo cosechar las verduras del jardín
Donación de verduras de la huerta: ideas para usar cultivos excedentes de verduras
El tiempo ha sido bueno y su huerta está repleta de muchos productos, pero qué hacer con estos excedentes de verduras. Descúbrelo aquí
Verduras para crecer durante el invierno - Aprende a cultivar verduras en el invierno
Si tienes inviernos fríos, no vas a estar recogiendo tomates en febrero. Sin embargo, puede elegir las verduras de hoja verde que desee. Si está cultivando en el invierno, las verduras para ensalada son el camino a seguir. Aprende a cultivar verduras durante el invierno aquí