Donación de verduras de la huerta: ideas para usar cultivos excedentes de verduras

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

El clima ha sido bueno, y su huerto está repleto de lo que parece ser una tonelada de productos, hasta el punto de que está sacudiendo la cabeza, preguntándose qué hacer con estos excedentes de cultivos de vegetales. Sigue leyendo para obtener más información.

Qué hacer con las verduras adicionales

Hay varias cosas que puedes hacer con tus abundantes verduras.

Uso y almacenamiento de la cosecha sobrante del jardín

Soy una especie de jardinero perezoso, y la cuestión de qué hacer con las verduras adicionales plantea un buen punto. Una de las respuestas más simples para lidiar con la cosecha excedente del jardín es recogerlos y comerlos. Ve más allá de las ensaladas y los s alteados.

Los excedentes de vegetales pueden agregar fibra, vitaminas y minerales muy necesarios a los productos horneados, y los niños nunca lo sabrán. Prueba un pastel de chocolate con remolacha o brownies. Use zanahorias o chirivías para preparar pasteles y bollos.

Aunque es bastante fácil de hacer, es posible que esté harto de enlatar y congelar. Uno de los métodos de conservación más sencillos es secarlos y, sí, es más fácil con armarios de secado caros, pero puede hacerlo usted mismo con unas cuantas mallas de ventana, un rincón soleado y algo de estopilla. O usted o su compañero amante de las herramientas pueden hacer un armario de secado en un par de horas.

Jardín de donaciónVerduras

Los bancos de alimentos locales (incluso las ciudades más pequeñas suelen tener uno) suelen aceptar donaciones. Si puede donar alguno de sus cultivos excedentes de vegetales a su banco de alimentos local, asegúrese de informarles si son orgánicos o no. Si no lo son y usa pesticidas y herbicidas, asegúrese de seguir las instrucciones al pie de la letra, especialmente con respecto a cuánto tiempo debe esperar antes de cosechar.

Cuando se le acaben las ideas sobre qué hacer con la cosecha excedente de la huerta y el banco de alimentos esté repleto de ellas, puede llamar a la estación de bomberos local y ver si apreciarían su donación de vegetales de la huerta.

Del mismo modo, una llamada telefónica a un asilo de ancianos cercano puede ser igual de ideal, ya que estoy seguro de que a los residentes confinados en sus casas les encantarán unos cuantos pepinos recién sacados del jardín o deliciosos tomates maduros en rama.

Otra opción es montar tu propio puesto de verduras GRATIS en tu barrio.

Vender una cosecha sobrante del jardín

La mayoría de las comunidades tienen un mercado local de agricultores. Anote su nombre para un puesto y lleve esos cultivos extra de vegetales al mercado para la venta. Mucha gente está cansada de esas verduras insípidas que parecen habitar en las tiendas de comestibles locales y suspiran por verduras recién recolectadas, cultivadas orgánicamente y no demasiado caras envueltas en plástico.

Si realmente no te interesa el dinero, una carretilla, una mesa o una caja con las palabras "Toma lo que necesites y paga lo que puedas" traerá suficientes donaciones para al menos pagar el próximo año semillas e incluso si no recaudas más que unos pocos centavos, tulos cultivos excedentes de vegetales desaparecerán mágicamente.

También descubrí que cuando se les pide a las personas que donen y tengan tu confianza, se vuelven más generosas.