2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Para muchos cultivadores, el proceso de expandir su jardín para incluir cultivos únicos e interesantes es emocionante. Esto es especialmente cierto para los jardineros que desean expandir sus pasatiempos para hacer uso de ingredientes frescos de cosecha propia, como suele ser el caso de los cerveceros caseros experimentados y los entusiastas de la cerveza. Aunque requiere mucha mano de obra, el proceso de cultivo de granos, como la cebada cervecera de 2 hileras para usar en la elaboración de cerveza casera, puede ser extremadamente gratificante.
¿Qué es la cebada de dos hileras?
Comúnmente conocidas como cebada cervecera de 2 hileras, las plantas de cebada de 2 hileras son el tipo más común de cebada utilizada para elaborar cerveza. Los cerveceros europeos, específicamente, enfatizan su uso debido al gran tamaño de los granos producidos por las plantas. Este tipo de cebada es extremadamente fácil de identificar, como lo demuestra el arreglo de crecimiento en la cabeza de la semilla.
Las cabezas de semillas de esta cebada están perfectamente organizadas, con dos filas distintas de semillas que crecen a lo largo de toda su longitud. Esta uniformidad es especialmente útil para procesar y moler la cebada.
¿Por qué cultivar cebada de dos hileras?
Cultivar cebada de 2 hileras para cerveza se realiza por muchas razones. Tradicionalmente, los productores europeos enfatizan el uso de solo cebada de 2 hilerasen cervezas, ya que otros tipos a menudo se consideran mejores para el ganado. Además de su uniformidad, los granos de cebada más grandes facilitan la producción de azúcar para el proceso de elaboración de la cerveza.
Cultivo de cebada cervecera en 2 hileras
Cultivar cebada es un proceso relativamente simple. Aunque es un cultivo pequeño, el proceso de cultivo de cebada en el hogar no requiere necesariamente grandes cantidades de espacio para producir una cosecha utilizable. En primer lugar, los productores deberán seleccionar una variedad que crezca bien en sus propios jardines. Si bien algunos tipos pueden ser más tolerantes al frío que otros, es imperativo elegir un tipo que prospere en el clima de su jardín doméstico.
Para sembrar cebada, esparza las semillas en un lugar con buen drenaje que reciba luz solar directa. Rastrilla suavemente las semillas en el suelo y riega bien. Mantenga el suelo húmedo hasta que ocurra la germinación. En algunas áreas, es posible que sea necesario cubrir ligeramente las plantas con paja para evitar que los pájaros y otras plagas del jardín se coman las semillas.
Más allá de la siembra, la cebada requiere poco cuidado o atención por parte de los jardineros.
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