2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Para los propietarios que desean un césped perfectamente cuidado, las malas hierbas persistentes como el diente de león, la verdolaga, el plátano y la oreja de gato pueden provocar ira y odio. Sin embargo, para los jardineros que están fascinados por las propiedades curativas de las plantas, estas mismas pequeñas "malas hierbas" son tesoros preciados.
Si bien la mayoría de los jardineros y herbolarios probablemente han oído hablar de los excelentes usos medicinales y culinarios del diente de león, el plátano y la verdolaga, la oreja de gato es una hierba que a menudo se pasa por alto y se subestima porque está cargada de antioxidantes. Continúe leyendo para obtener consejos sobre el uso de plantas de oreja de gato y aprenda cómo cosechar los muchos beneficios de la oreja de gato manteniendo esta planta cerca.
¿Es comestible la oreja de gato?
La oreja de gato es una planta perenne originaria de Europa, que se ha naturalizado en América del Norte, Australia, Nueva Zelanda, Japón y otras regiones. En muchos de estos lugares, la oreja de gato se considera una hierba molesta o nociva, pero en otros lugares se considera un tesoro culinario o herbal: todas las partes de la oreja de gato son comestibles y la planta tiene un alto contenido de antioxidantes, potasio y luteína.
Las plantas de oreja de gato tienen un parecido sorprendente con el diente de león, y a menudo se las llama falso diente de león. Me gustadiente de león, las plantas de oreja de gato forman flores amarillas compuestas en tallos huecos, que secretan una sustancia lechosa cuando se rompen. El tallo crece a partir de una roseta de hojas profundamente dentadas. Después de que las flores se desvanecen, como el diente de león, la oreja de gato produce cabezas de semillas esponjosas en forma de orbe que se dispersan y flotan en el viento en paracaídas finos y sedosos. Es muy fácil confundir la oreja de gato con el diente de león.
La dispersión prolífica de semillas y las estrategias únicas de supervivencia de la planta le han valido su propio nombre como una molestia. Las plantas de oreja de gato adoptarán un hábito de crecimiento postrado o extendido en los céspedes que se cortan con frecuencia. Este crecimiento plano permite que la planta se mantenga justo por debajo de las alturas de corte promedio. En regiones estrechas o estrechas, la adaptabilidad de la planta también le permite crecer erguida y alta. Esta resistente superviviente figura como maleza nociva en algunas áreas, por lo que debe comprobar las restricciones locales antes de cultivar oreja de gato.
Usos comunes de la oreja de gato
Si bien la oreja de gato tiene una reputación bastante mala en América del Norte, es una hierba culinaria y medicinal común en su área de distribución nativa. Fue traído a América del Norte por los primeros colonos debido a sus usos como alimento y medicina.
Como remedio a base de hierbas, los usos de la oreja de gato incluyen el tratamiento de problemas renales, infecciones del tracto urinario, problemas de vesícula biliar, estreñimiento, reumatismo y problemas hepáticos. Su raíz contiene una cortisona natural que se usa para tratar alergias, erupciones cutáneas y otros problemas de picazón en la piel tanto en personas como en mascotas.
En Grecia y Japón, la oreja de gato se cultiva como un jardín verde. El follaje joven y tierno se come crudo en ensaladas.o cocinado en una variedad de platos locales. Los tallos y capullos de las flores se cuecen al vapor o se s altean, como los espárragos. La raíz de oreja de gato también se puede cocinar al vapor y s altear, o tostar y moler en una bebida similar al café.
Si desea aprovechar los beneficios de la oreja de gato, asegúrese de recolectar plantas silvestres solo de sitios donde sepa que no hay contaminación del suelo con productos químicos o daños de otro tipo.
Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.
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