2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La caña de azúcar cultivada se compone de cuatro complicados híbridos derivados de seis especies de pastos perennes. Es tierno y frío y, como tal, se cultiva principalmente en regiones tropicales. En los Estados Unidos, la caña de azúcar se puede cultivar en Florida, Luisiana, Hawái y Texas. Si vives en una de estas regiones o en una similar, quizás quieras saber qué hacer con tus plantas de caña de azúcar. La caña de azúcar tiene varios usos. Sigue leyendo para descubrir cómo usar la caña de azúcar del jardín.
¿Para qué se usa la caña de azúcar?
La caña de azúcar se cultiva por su jugo o savia dulce. Hoy en día, se usa principalmente como aditivo para los alimentos, pero se cultivó para su uso en China e India hace 2500 años.
Antes del procesamiento de la caña de azúcar en el azúcar que conocemos hoy, los usos de la caña de azúcar eran un poco más utilitarios; las cañas se cortaban y se transportaban fácilmente o se comían en el campo para obtener una rápida explosión de energía. El jugo dulce se extraía de la caña masticando las fibras duras y la pulpa.
La producción de azúcar hirviendo la caña se descubrió por primera vez en la India. Hoy en día, el proceso de elaboración del azúcar está más mecanizado. Las fábricas de azúcar trituran y trituran las cañas cosechadas con rodillos para extraerel jugo. Luego, este jugo se mezcla con limón y se calienta durante varias horas. Al final de este proceso, las impurezas se depositan en grandes recipientes. Luego, el jugo claro se recalienta para formar cristales y se centrifuga en una centrífuga para separar la melaza.
Es sorprendente para qué se puede usar esta caña de azúcar procesada. La melaza resultante se puede fermentar para crear una bebida alcohólica, el ron. El alcohol etílico también se produce a partir de la destilación de la melaza. Algunos usos adicionales de la caña de azúcar para este producto destilado incluyen la elaboración de vinagre, cosméticos, medicamentos, productos de limpieza y solventes, por nombrar algunos.
Se están realizando estudios sobre el uso de la melaza como diluyente de gasolina. Otros productos producidos a partir de la melaza incluyen butanol, ácido láctico, ácido cítrico, glicerol, levadura y otros. Los subproductos del procesamiento de la caña de azúcar también son útiles. El residuo fibroso que queda después de la extracción del jugo se usa como combustible en las fábricas de azúcar, así como en la fabricación de papel, cartón, tableros de fibra y tableros de pared. Además, el lodo del filtro contiene cera que, cuando se extrae, se puede usar para pulir y aislar.
La caña de azúcar también se usa con fines medicinales no solo para endulzar productos farmacéuticos, sino también como antiséptico, diurético y laxante. Se ha utilizado para tratar todo tipo de dolencias, desde dolencias estomacales hasta cáncer y enfermedades de transmisión sexual.
Qué hacer con la caña de azúcar de la huerta
Dado que el jardinero promedio no tiene acceso a un montón de equipos lujosos y costosos, ¿cómo se usa la caña de azúcar del jardín?Simple. Solo corta un bastón y comienza a masticar. Se dice que masticar caña de azúcar fortalece los dientes y las encías, ¡aunque no estoy seguro de que su dentista esté de acuerdo!
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