Guía para recolectar semillas de jamaica - Información y usos de la semilla de jamaica

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

¿Tienes antojo de una bebida refrescante de verano pero estás harto de la limonada y el té helado? Tome un vaso alto de Agua de Jamaica, en su lugar. ¿No conoces esta bebida? El Agua de Jamaica es una bebida popular en el Caribe hecha de agua, azúcar y los dulces cálices comestibles de las flores de Roselle. Siga leyendo para obtener información sobre semillas de jamaica, consejos sobre cómo cosechar semillas de jamaica y otros usos de las semillas de jamaica.

Semillas de flor de jamaica

Hibiscus sabdariffa, comúnmente llamada Roselle, es una gran planta perenne tupida tropical de la familia de las malvas. A veces se le llama acedera jamaicana o acedera francesa porque sus hojas comestibles se ven y saben a acedera. Roselle se puede encontrar en lugares tropicales húmedos, como el sudeste asiático y el Caribe, donde los tallos de plantas de color rojo brillante se utilizan para hacer una fibra similar al yute y sus frutos se cosechan para bebidas, salsas, jaleas y vino.

Roselle es resistente en las zonas 8-11, pero si se le da una temporada de crecimiento larga y cálida, se puede cultivar y cosechar como una planta anual en otras zonas. Sin embargo, no puede tolerar las heladas y requiere mucha humedad para crecer feliz.

Las semillas de flores de jamaica tardan unos seis meses en madurar. un maduroLa planta de Roselle puede crecer hasta 6 pies de ancho (1,8 m) y 8 pies (2,4 m) de altura. A fines del verano, está cubierto de grandes y hermosas flores de hibisco. Cuando estas flores se marchitan, sus cálices llenos de semillas se cosechan para jaleas y tés.

Cosecha de semillas de jamaica

Las semillas de Roselle generalmente se cosechan diez días después de que florece la flor. Las flores grandes se desvanecen y caen, dejando atrás sus cálices carnosos en forma de loto de color rojo brillante. Dentro de cada cáliz hay una vaina de semillas.

Estos cálices se cosechan cortándolos con cuidado de los tallos con podaderas o tijeras afiladas. Es muy importante para la repetición de la floración no rasgar o torcer los cálices de la planta.

Las semillas crecen dentro de los cálices en una cápsula aterciopelada, similar a como crecen las semillas en los pimientos. Después de haber sido cosechadas, la vaina de la semilla se saca del cáliz con un pequeño tubo de metal hueco. Las semillas de la flor de jamaica se secan para plantarlas más tarde y los cálices rojos y carnosos se secan o se comen frescos.

Usos de las semillas de jamaica

Las semillas pequeñas, marrones y con forma de riñón solo se usan para cultivar más plantas. Sin embargo, la fruta roja en la que crecen contiene vitamina C, sabe a arándanos (solo que menos amargo) y tiene un alto contenido de pectinas, lo que los hace fáciles de usar en jaleas. Con solo agua, azúcar y cálices de Roselle, puedes hacer gelatinas, jarabes, salsas, tés y otras bebidas.

El Agua de Jamaica se elabora hirviendo los cálices de Roselle en agua, colando esta agua y añadiendo azúcar, especias e incluso ron al gusto. Los cálices hervidos sobrantes se pueden hacer puré para usarlosgelatinas y salsas. Los frutos también se pueden comer crudos directamente de la planta.

Las semillas de flores Roselle se pueden comprar en línea, a veces bajo el nombre de Flor de Jamaica. Para cultivar las suyas propias, comience a sembrar en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Dales mucha humedad y humedad. Asegúrate de que tengan una temporada cálida larga para desarrollar sus semillas. Si vives en una región donde los veranos son demasiado cortos para que Roselle madure, muchas tiendas de salud tienen cálices secos o tés de hibisco.