Productos naturalmente imperfectos: aprenda sobre el movimiento de productos feos

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Estoy seguro de que has escuchado el dicho "la belleza es solo superficial" de una forma u otra. Bueno, lo mismo puede decirse de los productos. Nos han vendido una lista de bienes con respecto a nuestros productos. Los supermercados venden solo productos de primera calidad, productos que son perfectos a los ojos del comprador de la tienda y que nos han lavado el cerebro para que creamos que lo hacen así. ¿Qué pasa con los productos naturalmente imperfectos, también conocidos como productos "feos"?

¿Qué es Ugly Produce?

Los consumidores esperan encontrar frutas sin defectos, zanahorias rectas como flechas y tomates rojos perfectamente redondos, pero si alguna vez ha cultivado sus propios productos, sabe que esta idea es risible. De hecho, toda la idea de qué producto se considera feo es risible, literalmente. Muchas de estas frutas y verduras llamadas "feas" tienen un aspecto divertido.

¿Es comestible la fruta fea?

Todos los jardineros saben que no existe la perfección en el jardín, y me atrevería a decir que todos nosotros hemos cultivado productos naturalmente imperfectos. La cuestión es que probablemente lo comimos de todos modos sabiendo que la mayoría de los productos feos son perfectamente comestibles. Así que no te preocupes por qué hacer con productos feos en el jardín. ¡Cometelo! Úselo en batidos, hágalo puré o hágaloen salsas. Las únicas excepciones serían si el producto se pudre, muestra signos de moho o daños por insectos.

¿Qué pasa con los productos rechazados de los supermercados, los productos de grado número 2? ¿Qué hacen con los productos feos? Desafortunadamente, gran parte de los productos que han sido rechazados por el tendero terminarán en un vertedero. El USDA (2014) estimó que los minoristas y los consumidores desperdiciaron casi 1/3 de los alimentos comestibles y disponibles en los Estados Unidos. Esta cantidad llega a la asombrosa cantidad de 133 mil millones de libras (60 mil) y, a menudo, va directamente al vertedero, ¡sí, al vertedero!

Sin embargo, todo eso puede cambiar, ya que una preocupación continua por nuestro medio ambiente ha engendrado el movimiento de productos feos.

¿Qué es el movimiento Ugly Produce?

Francia, Canadá y Portugal son países que lideran el movimiento de productos feos. En esos países, algunos tenderos han hecho una campaña de venta de productos feos a precio de descuento. Francia ha ido aún más lejos al aprobar una legislación que prohíbe a los supermercados estropear y tirar alimentos de forma intencionada. Ahora están obligados a donar los alimentos no vendidos a organizaciones benéficas o como alimento para animales.

El movimiento de productos feos no comenzó con la acción de países enteros. No, fue iniciado por un pequeño número de consumidores con conciencia ecológica que comenzaron a comprar productos imperfectos. Pedirle al tendero local que les vendiera las frutas y verduras menos que perfectas les dio una idea a algunas tiendas. En mi supermercado local, por ejemplo, hay una sección de productos que no son perfectos pero que definitivamente están a la venta y a un precio reducido.

Si bien el movimiento de productos feos está cobrando impulso, todavía es bastante lento en la mayor parte de los Estados Unidos. Necesitamos tomar una página de los compradores europeos. Gran Bretaña, por ejemplo, ha llevado a cabo una campaña "Ama la comida, odia el desperdicio" desde 2007 y la UE, en general, se ha comprometido a reducir el desperdicio de alimentos a la mitad en la próxima década.

Podemos hacerlo mejor. Si bien el supermercado local puede no estar interesado en vender productos de segunda calidad debido a la responsabilidad, un agricultor local podría hacerlo. Inicie su propio movimiento preguntando en el mercado de agricultores local. Es posible que estén encantados de venderle sus productos menos que perfectos.