2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El cilantro vietnamita es una planta originaria del sudeste asiático, donde sus hojas son un ingrediente culinario muy popular. Tiene un sabor similar al del cilantro que normalmente se cultiva en los Estados Unidos, con la ventaja adicional de poder prosperar en el calor del verano. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar hierbas vietnamitas de cilantro.
Cilantro vietnamita versus cilantro
La planta de cilantro vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) también se conoce con frecuencia como menta camboyana, cilantro vietnamita y Rau Ram. No es lo mismo que el cilantro que suele comerse en la cocina occidental, pero es similar.
En la cocina del sudeste asiático, en realidad se usa con más frecuencia en lugar de la menta. Tiene un sabor ahumado muy fuerte y, debido a su fuerza, debe usarse en cantidades de aproximadamente la mitad de las del cilantro.
El mayor beneficio de cultivar cilantro vietnamita sobre el cilantro "normal" es su capacidad para soportar el calor del verano. Si sus veranos son calurosos, es probable que tenga problemas para cultivar cilantro y evitar que crezca. El cilantro vietnamita, por otro lado, ama el clima cálido y crecerá durante todo el verano.
Cultivo de cilantro vietnamita enJardines
La planta de cilantro vietnamita está tan acostumbrada al clima cálido, de hecho, que es posible que tenga problemas para mantenerla fuera de un ambiente tropical. Es necesario mantener la tierra húmeda en todo momento; deja que se seque y se marchitará casi de inmediato.
Es una planta baja y rastrera que se extenderá a la cubierta vegetal si se le da suficiente tiempo. No soporta temperaturas bajo cero, pero si se cultiva en una maceta y se lleva al interior bajo una luz brillante durante el invierno, puede durar muchas temporadas.
Crece mejor con luz solar filtrada, pero también soporta el sol brillante por la mañana y la sombra por la tarde. Prefiere un lugar protegido de la intemperie y mucha agua.
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